無(wú)色結(jié)晶或液體。具有桉葉油氣味。溶于乙醇、乙醚、苯和冰醋酸，不溶于水、無(wú)機(jī)酸溶液和堿溶液。在胺類或堿的水溶液中比較穩(wěn)定，加熱時(shí)醚鍵容易斷裂，分解成苯酚。例如二苯醚在吡啶中與金屬鈉或鉀一起加熱回流，90%以上變成苯酚。Grignard試劑也能使醚鍵斷裂。用無(wú)水氯化鈷作催化劑時(shí)，反應(yīng)在常溫即可進(jìn)行。與碘化氫一起加熱到250℃不發(fā)生分解。在乙酸中對(duì)氧化鉻(CrO3，Cr2O3)也比較穩(wěn)定。二苯醚與濃硝酸反應(yīng)時(shí)，生成4,4'-二硝基二苯醚。用途二苯醚主要用作有機(jī)高溫載熱體組分之一。由二苯醚和聯(lián)苯按質(zhì)量比73.5：26.5配制的混合物稱導(dǎo)生A。使用溫度范圍：氣相232-399℃，液相21-399℃，工作溫度不大于400℃。由二苯醚與甲基聯(lián)苯組成的混合物稱導(dǎo)生LF，凝固點(diǎn)低，在-30℃仍可使用，是低溫，低粘度載熱體。二苯醚具有香葉和洋海棠的香氣，也帶有甜橙和洋水仙的香調(diào)，在香料行業(yè)稱為結(jié)晶香葉油或人造香葉油。由于二苯醚對(duì)堿性較為穩(wěn)定，多用于調(diào)配皂用香精，也常用香葉油的代用品，適于調(diào)制花香型分妝品、除臭劑等。該品作為有機(jī)合成中間體，用于香料工業(yè)、合成樹(shù)脂和其他有機(jī)合成生產(chǎn)。恒溫傳熱介質(zhì)，氣相色譜固定液(最高使用溫度100℃，溶劑為丙酮)。與二苯甲烷共用，香氣可較為輕飄，可用于香皂、洗滌劑、日用工業(yè)品用的玫瑰、香葉、風(fēng)信子、香薇、新刈草、檀香等型香精中給以青氣。用作傳熱介質(zhì)。