磷酸三鈉

【CAS】7601-54-9

【中文名稱(chēng)】

磷酸鈉(工業(yè))；磷酸鈉,無(wú)水；無(wú)水磷酸三鈉；磷酸三鈉(無(wú)水)；磷酸三鈉；正磷酸鈉；

【EINECS 編號(hào)】231-509-8

【分子式】Na3O4P

【MDL 編號(hào)】MFCD00003510

【分子量】163.94

【MOL 文件】7601-54-9.mol

【所屬類(lèi)別一】食品添加劑: 水分保持劑

【所屬類(lèi)別二】無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品: 無(wú)機(jī)鹽: Cm磷化合物及磷酸鹽

物理化學(xué)性質(zhì)

【外觀性狀】

無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)水物或含1～12分子的結(jié)晶水，無(wú)臭。十二水合物熔點(diǎn)73.4℃，相對(duì)密度d20201.62。加熱至55～65℃成十水物，加熱至60～100℃成六水物，加熱到100℃以上成為一水物，加熱到212℃以上成為無(wú)水物。易溶于水(28.3g/100mL)，不溶于乙醇。在干燥空氣中易潮解風(fēng)化，生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和氫氧化鈉，1%的水溶液pH值為11.5～12.1。土撥鼠經(jīng)口LD50＞2g/kg，ADl0～70mg/kg(FAO/WHO，1994)。

【溶解性】溶于水，其水溶液呈堿性。不溶于醇。

【敏感性 】吸濕的

【Merck 】14,8662

應(yīng)用領(lǐng)域

【用途一】用作分析試劑和軟水劑，還用于糖的提純

【用途二】用作軟水劑和洗滌劑，鍋爐防垢劑，印染時(shí)的固色劑，織物的絲光增強(qiáng)劑，金屬腐蝕阻化劑或防銹劑。搪瓷工業(yè)用作助熔劑、脫色劑。制革業(yè)中用作生皮去脂劑和脫膠劑。

【用途三】作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國(guó)規(guī)定可用于奶酪，使用量5g/kg；在西式火腿、肉、魚(yú)、蝦和蟹中使用量為3.0g/kg；在罐頭、果汁、飲料和奶制品中使用量為0.5g/kg。

【用途四】可用作軟水劑和洗滌劑，鍋爐防垢劑，印染時(shí)的固色劑，織物的絲光增強(qiáng)劑，金屬腐蝕阻化劑和金屬防銹劑，搪瓷生產(chǎn)中的助熔劑和脫色劑，制革中的生皮去脂劑和脫膠劑等。食品級(jí)十二水磷酸鈉用作食品加工中的乳化劑，品質(zhì)改良劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，以及食品用瓶(罐)等的洗滌劑。

【參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一】

【參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二】

【危險(xiǎn)品標(biāo)志 】C

【危險(xiǎn)類(lèi)別碼 】R34

【安全說(shuō)明 】S26-S36/37/39-S45-S24/25

【危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào) 】UN 3262 8/PG 3

【W(wǎng)GK Germany 】1

【RTECS 】TC9490000

【F 】34

【MSDS 信息】Sodium phosphate(7601-54-9).msds

【水中溶解度(g/100ml)】

不同溫度(℃)時(shí)每100毫升水中的溶解克數(shù):

4.5g/0℃;8.2g/10℃;12.1g/20℃;16.3g/30℃;20.2g/40℃

20.9g/60℃;60g/80℃;68.1g/90℃;77g/100℃

包裝儲(chǔ)運(yùn)

【常規(guī)方法】

用內(nèi)襯聚乙烯塑料袋、外套塑料編織袋包裝，每袋凈重50kg或25kg。包裝上應(yīng)有“避免受熱”和“防潮”等字樣。 貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥的庫(kù)房中。貯運(yùn)時(shí)要避免受潮和受熱。應(yīng)遠(yuǎn)離有毒物品貯存。裝卸時(shí)要輕拿輕放，防止包裝破損。 失火時(shí)，可用水、砂土和各種滅火器撲救。