氨基葡萄糖3416-24-8 氨基糖、氨糖、葡糖胺
氨基葡萄糖,是天然的氨基單糖,為人體關節(jié)軟骨基質中合成蛋白聚糖所必需的物質,分子式C6H13NO5,分子量179.2。 由葡萄糖的一個羥基被氨基取代形成,易溶于水及親水性溶劑。通常以N-乙酰基衍生物(如甲殼素)或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚(胞壁酸)形式存在于微生物、動物來源的多糖和結合多糖中。
氨基葡萄糖是生物合成葡萄糖胺聚糖(GAG)的必需品。GAG是一種重要的物質,在動物機體內應用于結合水形成緩沖劑、潤滑和保護透明軟骨質。通常情況下,葡萄糖通過氨基己糖生物合成途徑在體內生成氨基葡萄糖。在正常的生理條件下,細胞外液中的氨基葡萄糖含量要低于臨床檢測。如果在飲食中補充氨基葡萄糖,氨基葡萄糖通過葡萄糖運輸途徑迅速運送到細胞,同時通過磷酸化作用形成葡萄糖六磷酸鹽,從而進入氨基己糖生物合成途徑。
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