中文名 丁酸庚酯
英文名 heptyl butanoate
中文別名 正丁酸正庚酯
CAS號 5870-93-9
EINECS號 227-526-5
密度 0.864 g/mL
沸點 225-226oC
熔點 -58oC
分子式 C11H22O2
分子量 186.29100
閃點 195 °F
外觀 無色帶有特有的綠茶氣味液體
用途 香精香料
天然品存在于新鮮蘋果、烤牛肉和新鮮李等中。
用途
GB 2760--1997規(guī)定為允許使用的食品用香料。
生產方法
由正庚醇與丁酸在HCl存在下合成而得。
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