一:名稱:乳清鈣
二:外觀:乳清鈣為白色或微黃色結晶顆?；蚪Y晶性粉末
三、用途 :本品還可用作乳制品的防止酸敗劑
四、用途:食品中的應用:
乳礦物鹽含較多的礦物質,主要是鈣和磷,可以作為食品強化劑和營養(yǎng)補充劑使用,
食品中的應用:
飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品:牛乳、調味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。
糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。
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