己酸天然存在于樟腦、草莓、椰子油、香葉和羊奶等中,可以從椰子油中,用精密分餾的方法得到。工業(yè)上可以用硝酸氧化仲辛醇的方法制得。在50~55℃下在工業(yè)硝酸中滴入仲辛醇,將其升溫至100℃保溫反應(yīng)2h。然后降溫至50℃,用水洗滌得粗己酸。用無(wú)水氯化鈣脫水干燥后減壓蒸餾,收集158℃(8.0kPa)餾分,即為己酸。 CH3(CH2)5CH(OH)CH3+HN03→CH3(CH2)4COOH 也可以淀粉或糖為原料,經(jīng)發(fā)酵制得己酸。
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