順式白藜蘆醇，其CAS號(hào)為61434-67-1，是一種具有多種生物活性的化合物。以下是對(duì)順式白藜蘆醇的詳細(xì)介紹：

一、基本信息

• 中文名稱：順式白藜蘆醇

• 英文名稱：cis-Resveratrol

• CAS號(hào)：61434-67-1

• 分子式：C14H12O3

• 分子量：228.24

• 熔點(diǎn)：有多種說(shuō)法，如254°C、167-170°C（dec）等，這可能與測(cè)定條件和樣品純度有關(guān)。

• 沸點(diǎn)：449.1±14.0°C（Predicted）

• 密度：1.359±0.06g/cm3（Predicted）

二、存在形式與來(lái)源

順式白藜蘆醇是天然白藜蘆醇的一種存在形式，天然白藜蘆醇主要以苷形式存在，常見(jiàn)的是一種在其側(cè)鏈結(jié)合一個(gè)糖基的白藜蘆醇苷。人體腸內(nèi)葡萄糖苷酶可將白藜蘆醇苷水解成反式與順式白藜蘆醇。順式白藜蘆醇通常是通過(guò)日光照射與紫外照射（波長(zhǎng)254nm或360nm）后經(jīng)分離獲得。此外，它也可以從某些植物如葡萄、虎杖、藜蘆等中提取得到。

三、生物活性與功效

1. 抗氧化作用：順式白藜蘆醇能減少脂質(zhì)和自由基的過(guò)氧化反應(yīng)，同時(shí)可以提高SOD和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性，從而表現(xiàn)出顯著的抗氧化作用。

2. 抗癌作用：通過(guò)臨床驗(yàn)證，順式白藜蘆醇對(duì)皮膚癌、肝癌、腸癌等均具有抑制作用。它可以通過(guò)抗突變和抗氧化作用，在癌癥的起始、增進(jìn)、擴(kuò)展三個(gè)主要階段都有明顯的抑制作用。

3. 對(duì)心腦血管的保護(hù)作用：順式白藜蘆醇可以調(diào)節(jié)血管內(nèi)皮細(xì)胞功能，抑制血栓烷的形成，引起血管舒張，從而對(duì)慢性缺血心肌起到保護(hù)作用。

4. 提高免疫力：順式白藜蘆醇具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用，可以幫助人體抵御疾病。

5. 抗病毒活性：順式白藜蘆醇對(duì)柯薩奇病毒B3（CVB3）和腸道病毒71（EV71）等病毒具有顯著的抑制作用。

四、應(yīng)用與前景

順式白藜蘆醇因其多種生物活性而被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品、食品、化妝品等領(lǐng)域。在醫(yī)藥領(lǐng)域，它可以用作抗癌藥物、心腦血管保護(hù)藥物等；在保健品領(lǐng)域，它可以作為抗氧化劑、免疫增強(qiáng)劑等；在食品和化妝品領(lǐng)域，它可以作為功能性添加劑，提高產(chǎn)品的附加值。

五、注意事項(xiàng)

1. 適量攝入：雖然順式白藜蘆醇具有多種健康益處，但過(guò)量攝入也可能帶來(lái)不必要的副作用。因此，在使用時(shí)應(yīng)按照推薦的劑量來(lái)攝入。

2. 特殊人群慎用：對(duì)于孕婦和哺乳期婦女來(lái)說(shuō)，任何補(bǔ)充劑都需要謹(jǐn)慎使用。在使用順式白藜蘆醇之前，最好先咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)。

3. 注意藥物相互作用：如果你正在服用其他藥物，特別是那些可能影響肝臟功能的藥物，那么在使用順式白藜蘆醇之前，也應(yīng)先咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)。

綜上所述，順式白藜蘆醇是一種具有多種生物活性的化合物，在醫(yī)藥、保健品、食品、化妝品等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。然而，在使用時(shí)也需要注意適量攝入和特殊人群的慎用問(wèn)題。