中文名稱：酪氨酸 英文名：L-Tyrosine 漢語拼音：lào ān suān 單字母符號：Y 三字母符號：Tyr[1] 酪氨酸結(jié)構(gòu)式 酪氨酸結(jié)構(gòu)式 CAS　No.：60-18-4 產(chǎn)品描述：白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，無味，易溶于甲酸，難溶于水，不溶于乙醇和乙醚。 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：AJI92，USP26，EP4 分子式：C9H11NO3 【相對分子量或原子量】181.20 【密度】1.456(l) 【熔點(diǎn)（℃）】l:342～344（分解）；d:310～314(分解)；dl:340（分解） 【性狀】 l-體從水中結(jié)晶出來者，無色至白色絲光針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；d-體從水中結(jié)晶者為無色晶體；dl-體從水中結(jié)晶者為有光澤的針狀晶體。為動物體內(nèi)非必需氨基酸！ 用途編輯 原料藥、食品添加劑 比旋光度：l-體：-10.6°（c=4.1mol/LHCl,25℃）；d-體：+10.3℃（c=4.1mol/LHCl）。與糖類共熱可產(chǎn)生氨基羰基間的反應(yīng)，而產(chǎn)生一種特殊的香料。 酪氨酸是酪氨酸酶單酚酶功能的催化底物，是最終形成優(yōu)黑素和褐黑素的主要原料。在美白化妝品研發(fā)中，可以通過研究合成與酪氨酸競爭的酪氨酸酶結(jié)構(gòu)類似物也可有效地抑制黑素的生成。 白癜風(fēng)患者吃含有酪氨酸的食物可以促進(jìn)黑色素的形成，減輕白癜風(fēng)癥狀。 氨基酸輸液及氨基酸復(fù)合制劑的原料,作營養(yǎng)增補(bǔ)劑。治療脊髓灰質(zhì)炎和性核性腦炎、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等癥。亦用于制造二碘酪氨酸、二溴酪氨酸及L-多巴的原料。[2] 其他： ⒈醫(yī)藥用作甲狀腺功能亢進(jìn)；食品添加劑用作香精、香料。 ⒉是一種重要的生化試劑，是合成多肽類激素、抗生素、L-多巴等藥物的主要原料。 ⒊廣泛用于農(nóng)業(yè)科學(xué)研究，也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。