中文名稱：酪氨酸 英文名：L-Tyrosine 漢語拼音：lào ān suān 單字母符號：Y 三字母符號：Tyr[1] 酪氨酸結構式 酪氨酸結構式 CAS　No.：60-18-4 產(chǎn)品描述：白色結晶體或結晶粉末，無味，易溶于甲酸，難溶于水，不溶于乙醇和乙醚。 生產(chǎn)標準：AJI92，USP26，EP4 分子式：C9H11NO3 【相對分子量或原子量】181.20 【密度】1.456(l) 【熔點（℃）】l:342～344（分解）；d:310～314(分解)；dl:340（分解） 【性狀】 l-體從水中結晶出來者，無色至白色絲光針狀結晶或結晶性粉末；d-體從水中結晶者為無色晶體；dl-體從水中結晶者為有光澤的針狀晶體。為動物體內非必需氨基酸！ 用途編輯 原料藥、食品添加劑 比旋光度：l-體：-10.6°（c=4.1mol/LHCl,25℃）；d-體：+10.3℃（c=4.1mol/LHCl）。與糖類共熱可產(chǎn)生氨基羰基間的反應，而產(chǎn)生一種特殊的香料。 酪氨酸是酪氨酸酶單酚酶功能的催化底物，是最終形成優(yōu)黑素和褐黑素的主要原料。在美白化妝品研發(fā)中，可以通過研究合成與酪氨酸競爭的酪氨酸酶結構類似物也可有效地抑制黑素的生成。 白癜風患者吃含有酪氨酸的食物可以促進黑色素的形成，減輕白癜風癥狀。 氨基酸輸液及氨基酸復合制劑的原料,作營養(yǎng)增補劑。治療脊髓灰質炎和性核性腦炎、甲狀腺機能亢進等癥。亦用于制造二碘酪氨酸、二溴酪氨酸及L-多巴的原料。[2] 其他： ⒈醫(yī)藥用作甲狀腺功能亢進；食品添加劑用作香精、香料。 ⒉是一種重要的生化試劑，是合成多肽類激素、抗生素、L-多巴等藥物的主要原料。 ⒊廣泛用于農(nóng)業(yè)科學研究，也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。