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甘草酸二鈉簡介：

甘草酸二鈉
主要作用： 甘草酸二鈉鹽是一種天然食品甜味劑，從天然植物甘草中提取經(jīng)特殊工藝加工而成。主要成分為甘草酸，甜度是蔗糖的200-300倍，在水中非常易溶解，溶液澄清透明，無雜質(zhì)和怪味，口感好，在食品添加劑方面具有低　主要作用： 甘草酸二鈉鹽是一種天然食品甜味劑，從天然植物甘草中提取經(jīng)特殊工藝加工而成。主要成分為甘草酸，甜度是蔗糖的200-300倍，在水中非常易溶解，溶液澄清透明，無雜質(zhì)和怪味，口感好，在食品添加劑方面具有低熱能、安全無毒和較強的醫(yī)療保健功效，是高血壓、肥胖癥、糖尿病、心臟病患者使用的理想甜味劑，有濃郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、護肝、消炎、增香等功效，是非常理想的甜味劑原料。 產(chǎn)品性狀： 白色或淡黃色精細粉末 味　道： 特殊甜味 含　量： ≥65%、≥85% 檢測方法： HPLC、UV 熾灼殘渣： 15%-18% P H 值： 5.0-7.5 水　份： ≤8% 氯 化 物： ≤0.014% 硫 酸 鹽： ≤0.029% 重 金 屬： ≤20ppm 砷　鹽： ≤2ppm 包裝儲藏: 20kg/桶。注意避光、密封、防潮保存。
熱能、安全無毒和較強的醫(yī)療保健功效，是高血壓、肥胖癥、糖尿病、心臟病患者使用的理想甜味劑，有濃郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、護肝、消炎、增香等功效，是非常理想的甜味劑原料。 產(chǎn)品性狀： 白色或淡黃色精細粉末 味　道： 特殊甜味 含　量： ≥65%、≥85% 檢測方法： HPLC、UV 熾灼殘渣： 15%-18% P H 值： 5.0-7.5 水　份： ≤8% 氯 化 物： ≤0.014% 硫 酸 鹽： ≤0.029% 重 金 屬： ≤20ppm 砷　鹽： ≤2ppm 包裝儲藏: 20kg/桶。注意避光、密封、防潮保存。

（1）口感：甜度是許多食品的指標之一，為使食品、飲料具有適口的感覺，需要加入一定量的甜味劑。
（2）風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強，在糕點中一般都需要甜味；在飲料中，風(fēng)味的調(diào)整就有“糖酸比”一項。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味，又可保留新鮮的味道。
（3）風(fēng)味的形成，甜味和許多食品的風(fēng)味是相互補充的，許多產(chǎn)品的味道就是由風(fēng)味物質(zhì)和甜味劑的結(jié)合而產(chǎn)生的，所以許多食品都加入甜味劑。

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