一、產(chǎn)品基本信息

• 產(chǎn)品名稱：阿魏酸

• 英文名稱：Ferulic Acid

• 化學(xué)名稱：4 - 羥基 - 3 - 甲氧基肉桂酸

• CAS 號(hào)：1135-24-6

• 分子式：C10H10O4

• 分子量：194.18

二、產(chǎn)品性狀

• 外觀：白色至微黃色結(jié)晶性粉末，具有細(xì)膩的質(zhì)感，在正常光線下呈現(xiàn)出自然的色澤，無(wú)明顯雜質(zhì)或異物。

• 氣味：具有微弱的特殊氣味，無(wú)刺激性氣味，氣味純凈，不影響產(chǎn)品的使用和應(yīng)用。

• 溶解性：微溶于冷水，在熱水中溶解度有所增加；可溶于乙醇、甲醇、丙酮等有機(jī)溶劑，在這些溶劑中能夠迅速溶解，形成澄清透明的溶液，方便在不同的配方和工藝中使用；幾乎不溶于苯和石油醚等非極性溶劑。

三、應(yīng)用領(lǐng)域

• 食品工業(yè)

• 抗氧化保鮮劑：廣泛應(yīng)用于油脂、肉類、糕點(diǎn)、飲料等食品中，能夠有效抑制食品中的油脂氧化、延緩食品的變質(zhì)過程，保持食品的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分，延長(zhǎng)食品的貨架期，提高食品的品質(zhì)和安全性。

• 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑：在一些功能性食品和特殊膳食食品中，作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑添加，為消費(fèi)者提供額外的健康益處，如添加到谷物早餐、運(yùn)動(dòng)飲料中，增加產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能性。

• 化妝品行業(yè)

• 美白祛斑成分：能夠抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素的生成，從而達(dá)到美白祛斑的效果，常被用于美白精華液、祛斑面霜等護(hù)膚品中，幫助改善肌膚暗沉、色斑等問題，使肌膚更加明亮、均勻。

• 抗氧化抗皺成分：其強(qiáng)大的抗氧化作用可以清除皮膚中的自由基，減少氧化損傷，延緩皮膚衰老，預(yù)防皺紋的產(chǎn)生。因此，在抗皺眼霜、抗衰老乳液等產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，幫助肌膚保持彈性和光澤，減少皺紋和細(xì)紋的出現(xiàn)。

• 防曬輔助成分：阿魏酸可以吸收部分紫外線，同時(shí)還能增強(qiáng)其他防曬劑的防曬效果，減少紫外線對(duì)皮膚的傷害，常被添加到防曬霜、隔離霜等防曬產(chǎn)品中，提高產(chǎn)品的防曬性能。