食品級(jí)生產(chǎn)廠家靛藍(lán)

產(chǎn)品簡介： 

別名：靛蘭，還原藍(lán)1

CAS號(hào)：[482-89-3]

分子式：C40H30Cl2N10O6
分子量：817.64占食品中總蛋白質(zhì)量的2.4%(FDA§172．320，2000)。FEMA：焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜，均150mg/kg。用于各類食品中在各種酸性環(huán)境維持蛋白穩(wěn)定、懸浮，不受時(shí)間和溫度影響；強(qiáng)乳化性：能乳化蛋白和脂肪，形成穩(wěn)定的乳化溶液；感好：具有低粘度、口感清爽，尤其在酸性飲料（如酸奶、乳酸飲料）中適口性更好；

產(chǎn)品性狀：

靛藍(lán)為藍(lán)色粉末（可能偏深藍(lán)），無臭。靛藍(lán)微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇，不溶于油脂。靛藍(lán)（Indigo）是重要的藍(lán)色染料。靛藍(lán)為深藍(lán)色固體，微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇，不溶于油脂；用于食品 日用化妝品的著色。

產(chǎn)品用途：

用戶在使用本品前應(yīng)仔細(xì)閱讀GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，各個(gè)單色品種的使用范圍和使用量會(huì)有所不同，該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了各個(gè)品種食品著色劑的 使用范圍和使用量

[使用范圍]：可用于果汁（味）飲料、碳酸飲料、配置酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲等食品的著色

[使用量]：一般為0.025g/kg

[復(fù)合著色劑的使用]

根據(jù)需要，可將本品與其他色澤的著色劑按適當(dāng)比例配制各種不同的顏色。