| 中文名稱:柚苷酶 | 英文名稱:naringinase |
| CAS:9068-31-9 | 品牌: 其他 |
| 產(chǎn)地: 國(guó)產(chǎn) | 保存條件: 陰涼干燥處儲(chǔ)存 |
| 純度規(guī)格: 99 | 產(chǎn)品類別: 酶制劑 |
| 酶活力: 1-10萬(wàn) | 別名: . |
| 分子式: . | 型號(hào): 食品級(jí) |
| 酶活力保存率: 99 | 砷含量: . |
| 重金屬: . | 有效物質(zhì)含量: 99 |
| 主要用途: 酶制劑 |


【產(chǎn)品名稱】 柚苷酶
【級(jí) 別】食品級(jí)
【規(guī) 格】1*25KG
【產(chǎn)品性狀】 白色粉未
【產(chǎn)品應(yīng)用】 主要用于柑橘、葡萄等水果的脫苦。用量為0.01%-0.05%,果汁脫苦時(shí)間為1-4小時(shí)(PH3.5-5 0,室溫)
【產(chǎn)品用途】 柚苷酶是一種能水解柚苷生成柚配基起到脫苦作用的酶。由β-鼠李糖苷酶和β-葡萄糖苷酶組成。 常用的柚苷酶生產(chǎn)菌為黑曲霉、米曲霉和青霉屬的一些菌種。柚苷酶作用的最適PH值為3.5-5. 0,最適溫度為50-60度。
應(yīng)用領(lǐng)域
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、改善原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2) 水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感 (3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰 淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。





| 成立日期 | 2018-04-12 (9年) | 注冊(cè)資本 | 200萬(wàn)人民幣 |
| 員工人數(shù) | 1-10人 | 年?duì)I業(yè)額 | ¥ 100萬(wàn)以內(nèi) |
| 主營(yíng)行業(yè) | 食品與飼料添加劑,食品添加劑,飼料添加劑 | 經(jīng)營(yíng)模式 | 貿(mào)易,工廠 |
| 產(chǎn)品名稱 | 價(jià)格 | 公司名稱 | 報(bào)價(jià)日期 | |
|---|---|---|---|---|
| ¥400 |
VIP3年
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江蘇奧福生物科技有限公司
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2026-07-31 | |
| 詢價(jià) |
VIP6年
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武漢華玖醫(yī)藥科技有限公司
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2026-07-31 | |
| 詢價(jià) |
VIP7年
|
武漢克米克生物醫(yī)藥技術(shù)有限公司
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2026-07-31 | |
| ¥890 |
VIP9年
|
山東豐泰生物科技有限公司
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2026-07-31 | |
| ¥16 |
VIP1年
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山東泰誠(chéng)生物科技有限公司
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2026-07-31 | |
| ¥230 |
VIP1年
|
山東卓味食品配料有限公司
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2026-07-31 | |
| ¥650 |
VIP1年
|
四川煥煦生物科技有限公司
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2026-07-31 | |
| ¥650 |
VIP1年
|
江蘇華策生物科技有限公司
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2026-07-31 | |
| ¥650 |
VIP2年
|
山東新雄生物科技有限公司
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2026-07-31 | |
| ¥650 |
VIP2年
|
廣東明通生物科技有限公司
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2026-07-31 |