苯甲醚又稱大茴香醚、甲氧基苯、甲基苯基醚，一種具有大茴香的氣味的無色液體，有甜味，天然存在于龍蒿精油中，不溶于水，溶于乙醇、乙醚、丙酮，易溶于苯。刺激眼睛和粘膜。最初是從蒸餾水楊酸甲酯或甲氧基苯甲酸得到的，現(xiàn)在主要用甲基化試劑硫酸二甲酯在堿性水溶液中與苯酚反應(yīng)制得。苯甲醚容易發(fā)生芳核上的親電取代反應(yīng)。與甲醛縮合生成粘稠油狀物或樹脂狀物；與氯化磷反應(yīng)，生成對氯苯甲醚及少量鄰氯產(chǎn)物；與硫酰氯反應(yīng)得2,4,6－三氯苯甲醚。此外,苯甲醚與氫溴酸或氫碘酸一起加熱，發(fā)生碳－氧鍵斷裂，生成酚和鹵代甲烷，這是測定苯環(huán)上甲氧基的重要方法。
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