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酸棗仁提取物（Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa Extract）

1. CAS號

• CAS號：無統(tǒng)一CAS號（通常以植物提取物通用CAS號84696-17-3或9008-95-8為參考，具體需以供應商提供的技術文件為準）。

2. 分子式

• 酸棗仁提取物的主要成分為黃酮類化合物（如斯皮諾素、酸棗仁皂苷A）、皂苷類（如酸棗仁皂苷B）、生物堿（如荷葉堿衍生物）及多糖等，為復雜混合物，無單一分子式。

• 代表性成分分子式：

• 斯皮諾素（Spinosin）：C??H??O??

• 酸棗仁皂苷A（Jujuboside A）：C??H??O??

3. 簡介

酸棗仁提取物是從鼠李科植物酸棗（Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa）的干燥成熟種子中提取的天然成分，主要含有黃酮類、皂苷類及多糖等物質，具有特定的植物草本風味和淡黃色至淺棕色色澤，廣泛用于食品、飲料及部分工業(yè)領域。

4. 性狀

• 外觀：通常為淺黃色至棕褐色粉末或深棕色液體

• 氣味：具有酸棗仁特征性輕微草本香氣和微苦味

• 溶解性：

• 粉末狀提取物可溶于水、乙醇等極性溶劑；

• 液體提取物通常為水提濃縮液，可直接分散于水性體系。

5. 用途

（1）食品添加劑

• 應用：

• 飲料：用于草本茶飲、植物飲料等，提供特殊草本風味。

• 糖果：作為天然植物成分添加劑，用于特色風味糖果。

• 烘焙食品：少量用于改善風味層次或作為天然抗氧化劑。

• 調味品：用于醬料、湯料等，增強風味復雜性。

• 用量：

• 粉末狀提取物通常為0.1%~0.5%（按配方總質量計）；

• 液體提取物按需稀釋后添加，一般占配方液體部分的0.5%~2%，具體根據風味需求調整。

（2）工業(yè)用途

• 應用：

• 香料載體：部分用于天然香料的基料調配，增強香氣層次。

• 木材防腐：少量用于木材處理劑的天然成分添加（需符合工業(yè)標準）。

• 用量：

• 香料中通常為0.1%~0.5%；

• 木材處理劑中按工藝需求添加，一般為1%~5%（需根據具體配方調整）。

（3）化工領域

• 應用：

• 日化產品：用于洗發(fā)水、護膚品等，提供植物成分支持及溫和特性。

• 粘合劑：部分用于天然樹脂基粘合劑的成分（如工藝品粘合）。

• 用量：

• 日化產品中通常為0.1%~0.5%；

• 粘合劑中按工藝需求添加，一般為1%~5%（需根據具體配方調整）。

（4）紡織行業(yè)

• 應用：

• 功能性紡織品整理：用于賦予織物天然植物香氣特性（如高端面料后整理）。

• 天然染料輔助劑：部分提取物可用于紡織品的天然色素固色。

• 用量：

• 整理劑中通常為0.1%~0.3%（占整理液比例）。

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致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。