酸處理淀粉廠家 酸處理淀粉生產(chǎn)廠家 酸處理淀粉 工廠 酸處理淀粉價(jià)格 酸處理淀粉報(bào)價(jià) 酸處理淀粉添加量

酸處理淀粉的相關(guān)信息

CAS號(hào)

68412-29-3

分子式

(C6H10O5)n

簡(jiǎn)介

酸處理淀粉是一種通過(guò)酸催化水解或交聯(lián)反應(yīng)對(duì)淀粉進(jìn)行化學(xué)改性得到的變性淀粉。改性后，淀粉的理化性質(zhì)得到優(yōu)化，如溶解性、透明度和穩(wěn)定性提升，糊化溫度降低，黏度特性改變，應(yīng)用范圍進(jìn)一步拓寬。

性狀

• 外觀：白色或類(lèi)白色粉末

• 氣味：無(wú)臭、無(wú)味

• 溶解性：較易溶于冷水，約75℃開(kāi)始糊化

• 黏度特性：同濃度下，酸處理淀粉的淀粉糊黏度低于原淀粉，冷卻至一定濃度時(shí)可形成凝膠

應(yīng)用領(lǐng)域及用途用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：主要用作增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑，用于防止食品分層和沉淀，維持體系均勻穩(wěn)定。

• 用法用量：

• 添加量需根據(jù)食品種類(lèi)和工藝要求調(diào)整。

• 在罐頭食品（如蘑菇、蘆筍、青豆等）中，添加量為食品重量的1%~6%（例如，最大使用量可達(dá)10g/kg至60g/kg）。

• 在發(fā)酵后經(jīng)熱處理的酸乳中，添加量通常為1%~6%。

• 在冰淇淋等冷凍食品中，添加量可達(dá)30g/kg（以最終產(chǎn)品計(jì)）。

• 在調(diào)味料（醬汁粉）、湯料、糖果（包括巧克力及其制品）中，最大使用量為25g/kg。

• 在雪糕、冰棍中，添加量為5g/kg。

• 在果凍、果凍粉、非碳酸飲料、裹粉、方便面、果醬、醬油粉、奶酪制品中，可按生產(chǎn)需要適量使用。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 用作漿料、黏合劑和涂料等，可提高紗線(xiàn)的強(qiáng)度和光滑度，改善紙張的質(zhì)量和性能。

• 作為某些化學(xué)反應(yīng)的輔助劑，用于優(yōu)化工業(yè)產(chǎn)品性能。

• 用法用量：

• 具體用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝要求確定。

• 在造紙工業(yè)中，可用作表面施膠劑和內(nèi)部添加劑，用量需根據(jù)紙張種類(lèi)和工藝要求調(diào)整。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：

• 用作某些產(chǎn)品的涂層和印花漿料，或作為化學(xué)反應(yīng)的助劑或增稠劑。

• 適用于皮膚清洗劑、抑汗劑、滾珠型止汗劑等產(chǎn)品的制備。

• 用法用量：

• 具體用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)和工藝要求確定。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 主要用作經(jīng)紗漿料，均勻附著在紗線(xiàn)上形成薄膜，增強(qiáng)紗線(xiàn)的強(qiáng)度和耐磨性，減少織造過(guò)程中的斷頭現(xiàn)象。

• 用法用量：

• 添加量需根據(jù)紗線(xiàn)種類(lèi)、織造工藝和所需性能調(diào)整。

• 通常將酸處理淀粉溶解后使用，具體用量需根據(jù)紡織品材質(zhì)、紗線(xiàn)規(guī)格和印染工藝等因素確定。

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