植酸改性淀粉
| 中文名稱 | 植酸改性淀粉 |
|---|---|
| 中文同義詞 | POTATO STARCH 馬鈴薯淀粉;馬鈴薯醋酸酯淀粉;水解淀粉;淀粉指示劑,1% (W/W) 的淀粉水溶液,碘化汞防腐劑;淀粉 溶液;馬鈴薯變性淀粉;酸變性淀粉;玉米澱粉 |
| 英文名稱 | Acid modified starch |
| 英文同義詞 | Acid modified,corn starch;ACID-TREATEDSTARCHES;ACID-TREATEDSTARCH;Starch indicator, 1% (w/w) aqueous solution, mercury iodide perservative;PREJEL PA5PH;TORONTO-STARCH;Starch,Hydrolysed;hydrolyzed,suitableforgelelectrophoresis/CH82703 |
| CAS號(hào) | 68412-29-3 |
| 分子式 | (C6H10O5)n |
| 分子量 | 0 |
| EINECS號(hào) | 232-679-6 |
| 相關(guān)類別 | 食品添加劑;增稠劑和膠凝劑;醫(yī)藥原料藥;Indicator SolutionsTitration;Redox Indicators;Indicators;Titration |
| Mol文件 | Mol File |
| 結(jié)構(gòu)式 |
植酸改性淀粉 性質(zhì)
| 熔點(diǎn) | 256-258 °C (dec.)(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.005 g/mL at 25 °C |
| 溶解度 | 在水中的溶解度20 mg/mL，無(wú)色澄清至微混濁 |
| 形態(tài) | 液體 |
| 顏色 | 清澈到輕微朦朧 |
| 化妝品成分功效 | 粘度控制 皮膚調(diào)理 |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | Starch, hydrolyzed (68412-29-3) |
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
酸處理淀粉
食品
增稠劑
按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）
酸處理淀粉
各類食品（注：各類食品不包括附件所列食品類別）
增稠劑
按生產(chǎn)需要適量使用
化學(xué)性質(zhì)
白色粉末。特點(diǎn)是水溶解度較高，凝沉性較強(qiáng)。用途
穩(wěn)定劑；增稠劑；填充劑；主要用于“淀粉軟糖”。生產(chǎn)方法
淀粉乳用鹽酸(≤7.0%)或正磷酸(≤7.0%)或硫酸(≤2.0在低于糊化溫度的條件下反應(yīng)后再中和、洗滌、干燥而成。| 提供商 | 語(yǔ)言 |
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| 更新日期 | 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | CAS號(hào) | 包裝 | 價(jià)格 |
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| 2025/09/19 | SS408 | 淀粉溶液 Starch Solution (Stabilized), Fisher Chemical | 68412-29-3 | 1L | 285元 |
| 2025/05/22 | SS408 | 淀粉溶液 Starch Solution (Stabilized), Fisher Chemical | 68412-29-3 | 4L | 456元 |