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煙酰胺基本信息

• CAS號：120-60-4

• 分子式：C?H?N?O

簡介

煙酰胺（尼克酰胺）是維生素B3（煙酸）的酰胺衍生物，化學(xué)結(jié)構(gòu)由吡啶環(huán)和酰胺基（-CONH?）組成。作為輔酶NAD?和NADP?的前體物質(zhì)，其化學(xué)性質(zhì)與煙酸相似但更穩(wěn)定。常溫下通常為白色至微黃色結(jié)晶性粉末，易溶于水、乙醇和甘油，微溶于乙醚，不溶于氯仿。

性狀

• 外觀：白色至微黃色結(jié)晶性粉末

• 溶解性：

• 水：易溶（常溫下溶解度約10 g/100 mL）

• 乙醇：易溶

• 甘油：易溶

• 乙醚：微溶

• 氯仿：幾乎不溶

• 熔點：約128℃至131℃

• pH值：水溶液呈中性至弱堿性（pH約6.0-7.5）

• 穩(wěn)定性：對光、熱穩(wěn)定，但在強酸或強堿條件下可能水解為煙酸

用途

食品添加劑

• 可作為食品加工中的配料成分，用于特定工藝配方（如營養(yǎng)強化劑、發(fā)酵助劑等），具體應(yīng)用需符合相關(guān)食品法規(guī)及工藝要求。

工業(yè)領(lǐng)域

• 可作為工業(yè)生產(chǎn)中的中間體或輔料，用于飼料添加劑、化妝品原料、化工產(chǎn)品合成等工藝環(huán)節(jié)，具體用途需結(jié)合生產(chǎn)需求確定。

化工領(lǐng)域

• 可用于化工合成中的反應(yīng)底物或中間體，參與藥物中間體、表面活性劑、高分子材料等合成反應(yīng)，用量需根據(jù)反應(yīng)體系調(diào)整。

紡織行業(yè)

• 在紡織加工中可能作為助劑成分（如纖維處理劑、整理劑等），用于改善纖維性能或織物手感，具體應(yīng)用方式及用量需根據(jù)紡織工藝要求確定。

用法與用量

具體使用方法及添加量需根據(jù)實際應(yīng)用場景（如食品配方設(shè)計、工業(yè)生產(chǎn)工藝參數(shù)、化工反應(yīng)條件控制、紡織加工技術(shù)規(guī)范等）調(diào)整，并遵循相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)范要求。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。