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膽固醇的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

1. CAS號

膽固醇的CAS號為 57-88-5。

2. 分子式

膽固醇的分子式為 C??H??O，分子量為 386.66。

3. 簡介

膽固醇是一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物，屬于類固醇類化合物。它廣泛存在于動物體內(nèi)，尤其在腦及神經(jīng)組織中含量最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也較高。膽固醇是動物組織細胞不可缺少的重要物質(zhì)，參與形成細胞膜，同時也是合成膽汁酸、維生素D以及甾體激素的原料。

4. 性狀

膽固醇通常呈現(xiàn)為白色或淡黃色結(jié)晶性固體，具有微弱的臭味。其熔點為 147～150℃，沸點為 360℃，密度為 1.06g/cm3。膽固醇不溶于水，但易溶于乙醚、氯仿等有機溶劑。

5. 在各行業(yè)的應用及用法用量

• 食品添加劑領域

• 用途：膽固醇可用作食品添加劑，如乳制品、肉制品、面包、餅干、蛋糕等的營養(yǎng)強化劑，也可作為乳化劑和增稠劑，用于乳制品、沙拉醬、冷凍食品等的生產(chǎn)中。

• 用法用量：作為營養(yǎng)強化劑時，通常用量為 0.1%～0.3%；作為乳化劑和增稠劑時，用量一般在 0.01%～0.5% 之間，具體用量需根據(jù)食品種類和工藝要求確定。

• 工業(yè)領域

• 用途：膽固醇在工業(yè)領域具有廣泛的應用，如作為原料用于合成類固醇藥物（此處僅指作為原料，不涉及具體功能）、化妝品原料、表面活性劑、潤滑劑等。此外，膽固醇還可作為某些化學反應的原料或中間體，參與合成特定的有機化合物。

• 用法用量：用量根據(jù)具體應用而定，需根據(jù)產(chǎn)品需求和工藝條件進行調(diào)配。例如，在合成某些有機化合物時，膽固醇的用量可能較少，一般在 0.1%以下。

• 化工領域

• 用途：膽固醇在化工領域也發(fā)揮著重要作用，如作為液晶材料在液晶顯示器及可折疊顯示面板中的應用，以及參與蠟制品（如拋光蠟、潤滑蠟）的配方，改善產(chǎn)品硬度和光澤度。

• 用法用量：具體用法用量需根據(jù)化學反應類型和產(chǎn)品要求確定。例如，在蠟制品中添加膽固醇時，通常添加量為 1%～5%，加熱熔融（溫度 80～100℃）后混合均勻。

• 紡織行業(yè)

• 用途：雖然膽固醇在紡織行業(yè)的應用相對較少提及，但理論上它可以作為某些紡織品的整理劑或添加劑使用，以改善紡織品的性能或賦予其特殊功能。此外，膽固醇還可作為表面活性劑原料，用于制備紡織助劑。

• 用法用量：目前關于膽固醇在紡織行業(yè)應用的具體報道較少，且具體的用法用量需要進一步的實驗和研究來確定。未來如有相關應用出現(xiàn)，其用法用量將需要根據(jù)紡織品的種類、生產(chǎn)工藝和性能需求來確定。

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