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L-天門冬氨酸的CAS號、分子式及簡介

• CAS號：56-84-8

• 分子式：C?H?NO?

• 簡介：L-天門冬氨酸是一種有機化合物，呈白色結晶或結晶性粉末，味微酸。它溶于沸水，25℃時微溶于水（0.5%），易溶于稀酸和氫氧化鈉溶液中，不溶于乙醇、乙醚，加熱至270℃分解，等電點2.77，其比旋度與所溶的溶劑有關，在酸溶液中為右旋，堿溶液中為左旋，水溶液中為右旋。

L-天門冬氨酸在各行業(yè)中的用途及用法用量

• 食品添加劑行業(yè)

• 用途：L-天門冬氨酸可作為食品加工助劑、發(fā)酵工業(yè)培養(yǎng)基成分、特殊食品配方添加劑，也可作為營養(yǎng)增補劑、調(diào)昧增香劑，添加于各種清涼飲料。

• 用法用量：需符合GB 2760食品添加劑使用標準，典型添加量為0.05% - 0.3%（以產(chǎn)品總量計）。

• 工業(yè)領域

• 用途：L-天門冬氨酸可用于合成其他化合物，如作為氨基酸表面活性劑合成原料、工業(yè)催化劑輔助成分、金屬表面處理助劑等，也可作為合成肽類和蛋白質(zhì)的原料。

• 用法用量：根據(jù)具體工藝要求確定，典型用量為0.1% - 1%（以配方總量計）。

• 化工行業(yè)

• 用途：L-天門冬氨酸可作為含羧基氨基酸合成中間體、特殊功能材料制備原料，參與精細化工產(chǎn)品合成。例如，它是糖代用品阿斯巴甜的主要生產(chǎn)原料，還可作為制造合成樹脂的原料，大量用于合成環(huán)保材料聚天門冬氨酸，亦可作為化妝品的營養(yǎng)性添加劑等。

• 用法用量：根據(jù)化學反應需求確定，典型用量為0.5% - 2%（以反應體系計）。

• 紡織行業(yè)

• 用途：L-天門冬氨酸可作為纖維處理助劑、染料合成中間體、紡織品功能整理劑。

• 用法用量：根據(jù)紡織工藝要求確定，典型用量為0.01% - 0.1%（以處理液計）。

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