孜然油香精廠家 孜然油香精生產(chǎn)廠家 孜然油香精 工廠 孜然油香精價(jià)格 孜然油香精報(bào)價(jià) 孜然油香精添加量

孜然油香精的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及行業(yè)應(yīng)用

1. CAS號(hào)與分子式

• CAS號(hào)：孜然油香精為多種成分調(diào)配的混合物，無(wú)單一CAS號(hào)。其核心成分孜然精油（Cumin Oil）的CAS號(hào)為8014-13-9，部分揮發(fā)性成分如蒎烯（α-Pinene）CAS號(hào)80-56-8、蒎烯（β-Pinene）CAS號(hào)127-91-3、對(duì)傘花烴（p-Cymene）CAS號(hào)99-87-6、枯茗醛（Cuminaldehyde）CAS號(hào)122-03-2等，具體CAS號(hào)需根據(jù)配方確定。

• 分子式：孜然油香精為混合物，無(wú)固定分子式。主要成分如枯茗醛（C??H??O）、芳樟醇（C??H??O）、β-蒎烯（C??H??）、對(duì)傘花烴（C??H??）等，分子式因成分而異。

2. 簡(jiǎn)介

孜然油香精是一種專門模擬孜然風(fēng)味的香精，由孜然精油和其他天然香料經(jīng)過(guò)特殊工藝調(diào)配而成，充分保留了孜然的獨(dú)特香氣。它一般為深黃綠色或棕褐色的油狀澄明液體，具有濃郁的孜然香氣，能全溶解于植物油中，且性狀穩(wěn)定，能夠在不同溫度、濕度條件下保持香氣持久。

3. 行業(yè)應(yīng)用及用法用量

（1）食品行業(yè)

• 應(yīng)用場(chǎng)景：廣泛應(yīng)用于調(diào)味品、肉制品、膨化食品、方便食品、糕點(diǎn)、面包、醬料、調(diào)味汁、燒烤調(diào)料等。

• 用法用量：

• 調(diào)味食品：建議用量為0.01%~0.03%。

• 突出孜然風(fēng)味的咸味香精：用量為0.5%~5%。

• 燒烤食品：一般添加量為0.05%~0.3%。

• 調(diào)味品：添加量約為0.1%~0.4%。

• 肉制品：添加量通常在0.15%~0.5%。

• 糕點(diǎn)：按面粉重量的0.05%~0.2%加入面團(tuán)中，揉勻后進(jìn)行烘焙。

• 面包：按面粉重量的0.1%~0.3%添加。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 應(yīng)用場(chǎng)景：可用于制造某些需要模擬孜然風(fēng)味的工業(yè)產(chǎn)品，如香水、空氣清新劑等日化產(chǎn)品，以及個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品、家居清潔用品等。

• 用法用量：

• 個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品：添加量一般在0.05%~0.3%。

• 家居清潔用品：添加量約為0.1%~0.4%。

• 具體用量需綜合考慮產(chǎn)品的性質(zhì)、使用場(chǎng)景以及消費(fèi)者的接受程度等因素來(lái)確定。

（3）化工行業(yè)

• 應(yīng)用場(chǎng)景：可作為某些化學(xué)產(chǎn)品的添加劑，用于改善產(chǎn)品的氣味或增加其吸引力，例如在農(nóng)藥或漁具的制造過(guò)程中，可能作為香味添加劑使用。

• 用法用量：

• 在合成反應(yīng)中，用量根據(jù)具體的合成工藝和目標(biāo)產(chǎn)物的要求而定，一般為反應(yīng)物總質(zhì)量的0.1%~5%。

• 在調(diào)配香料配方時(shí)，添加量通常在0.5%~10%，具體比例需通過(guò)實(shí)驗(yàn)和研究來(lái)確定。

• 添加時(shí)需遵循相關(guān)的安全規(guī)定和操作規(guī)程。

（4）紡織行業(yè)

• 應(yīng)用場(chǎng)景：可用于紡織品的加香處理，使紡織品帶有孜然的香氣，提升產(chǎn)品的品質(zhì)和附加值，常用于服裝、家紡等產(chǎn)品。

• 用法用量：

• 一般采用浸漬法或噴霧法進(jìn)行加香處理。

• 浸漬法中，孜然油香精的用量通常為織物重量的0.1%~1%。

• 噴霧法中，每平方米織物使用孜然油香精的量約為0.05~0.5克。

• 具體用量要根據(jù)織物的材質(zhì)、厚度以及所需的留香時(shí)間等因素進(jìn)行調(diào)整。

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