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白藜蘆醇的CAS號、分子式、簡介及在各行業(yè)中的用途、用法用量

CAS號

• 白藜蘆醇：501-36-0

分子式

• 白藜蘆醇：C??H??O?

簡介

白藜蘆醇是一種非黃酮類多酚有機化合物，化學名稱為3,5,4-三羥基二苯乙烯，又稱芪三酚。它廣泛存在于葡萄（特別是紅葡萄酒）、虎杖、花生、桑葚等植物中，是植物受到刺激時產(chǎn)生的一種抗毒素。白藜蘆醇在植物體內(nèi)以游離態(tài)（順式、反式）和糖苷結合態(tài)（順式、反式）四種形式存在，其中反式異構體的生物活性相對較強。

在食品添加劑中的用途、用法用量

• 用途：
  白藜蘆醇可用作食品添加劑，利用其抗氧化特性幫助食品保鮮，抑制微生物生長，延長保質期，同時也可作為天然色素用于食品著色。

• 用法用量：

• 一般每100克食品中添加10ppm（0.001%）以上的白藜蘆醇為宜。

• 在飲料中，添加量一般為飲料總質量的0.01% - 0.1%。

• 在果醬中，添加量通常為果醬總質量的0.05% - 0.5%。

• 在糖果中，添加量約為糖果總質量的0.1% - 1%。

• 具體用量需根據(jù)食品種類、配方以及加工工藝等因素進行調整，并遵循相關食品安全標準。

在工業(yè)中的用途、用法用量

• 用途：
  白藜蘆醇的抗氧化和穩(wěn)定性能使其成為制造各類工業(yè)產(chǎn)品的重要原料或添加劑，如涂料、油墨、塑料抗氧劑、橡膠防老劑等，以提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和耐久性。

• 用法用量：

• 具體用量會根據(jù)產(chǎn)品的配方、生產(chǎn)工藝和所需性能進行調整。

• 例如，在塑料抗氧劑中，白藜蘆醇的占比可能≤0.5%。

在化工中的用途、用法用量

• 用途：
  白藜蘆醇可以用作某些化學反應的原料或助劑，參與特定的合成過程。其抗氧化性和穩(wěn)定性使得它在某些特定的化工過程中具有潛在的應用價值，如作為化工中間體，用于合成香料、紫外線吸收劑、藥物載體等化學品，或作為高分子材料改性劑。

• 用法用量：

• 具體用量和用法會根據(jù)具體的化學反應和工藝條件進行確定。

• 例如，在香料合成中，白藜蘆醇的占比可能≤2%。

在紡織行業(yè)中的用途、用法用量

• 用途：
  目前關于白藜蘆醇在紡織行業(yè)中的具體應用報道較少。然而，基于其抗氧化性能，未來可能作為紡織品整理劑或染料助劑，提高紡織品的抗氧化性和穩(wěn)定性，或作為天然染料輔助成分。

• 用法用量：

• 目前關于白藜蘆醇在紡織行業(yè)中的具體用法用量尚未有明確的報道或標準。

• 未來如需應用，需要進行充分的研究和試驗以確定其適用性和效果，并遵循相關紡織行業(yè)標準。

• 有觀點認為，在紡織品染色中，白藜蘆醇的用量一般為織物重量的0.5% - 5%（質量分數(shù)），但具體用量需根據(jù)紡織品的材質、纖維種類、染色工藝以及預期的顏色效果等因素進行調整。

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