基本信息

• 英文名稱：Microcrystalline Cellulose

• 簡(jiǎn)稱：MCC

• 分子式：(C?H??O?)?，其中 n 通常在 200 - 400 之間

理化性質(zhì)

• 外觀：為白色或類白色、無(wú)臭、無(wú)味的細(xì)小結(jié)晶性粉末。

• 溶解性：不溶于水、稀酸、有機(jī)溶劑和油脂，在稀堿溶液中部分溶解。

• 穩(wěn)定性：具有較好的化學(xué)穩(wěn)定性，在一般條件下不易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

• 流動(dòng)性：其流動(dòng)性較好，可壓性強(qiáng)，能夠在一定壓力下形成堅(jiān)固的片劑。

生產(chǎn)方法

應(yīng)用領(lǐng)域

• 醫(yī)藥領(lǐng)域

• 片劑輔料：是片劑生產(chǎn)中常用的稀釋劑、黏合劑和崩解劑。作為稀釋劑，可增加片劑的重量和體積；作為黏合劑，能使藥物粉末黏結(jié)成顆粒，便于壓片；作為崩解劑，能使片劑在體內(nèi)迅速崩解，釋放出藥物，提高藥物的溶出度和生物利用度。

• 膠囊填充劑：可用于膠囊劑的填充，改善藥物的流動(dòng)性和可填充性，同時(shí)有助于膠囊在體內(nèi)的崩解和藥物釋放。

• 助懸劑：在一些液體制劑中，如混懸劑、乳劑等，微晶纖維素可作為助懸劑，增加分散介質(zhì)的黏度，使藥物顆粒均勻分散，防止沉淀。

• 食品工業(yè)

• 抗結(jié)劑：在粉末狀或顆粒狀食品中，如奶粉、可可粉、速溶咖啡等，添加微晶纖維素可以防止食品顆粒聚集結(jié)塊，保持產(chǎn)品的松散性和流動(dòng)性。

• 增稠劑：用于果醬、果凍、冰淇淋等食品中，增加食品的黏稠度和穩(wěn)定性，改善食品的口感和質(zhì)地。

• 膳食纖維補(bǔ)充劑：由于微晶纖維素是一種不溶性膳食纖維，可添加到各種食品中，增加食品的膳食纖維含量，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘等。