鷹嘴豆芽素(Biochanin A，BCA)是一種氧甲基化異黃酮類化合物，廣泛存在于一些可食用植物中，如大豆、紅三葉草、苜蓿、花生和鷹嘴豆等，尤以紅三葉草中含量最高，但是也只有833mg/100g。BCA的分子結構與動物雌性激素相似，能競爭性的與雌激素受體結合而發(fā)揮雌激素樣作用，是一種重要的植物雌激素，對人和動物的健康有多方面的有益作用，可用于骨質疏松癥、更年期綜合征等疾病的預防和治療。除此之外，其還具有抗腫瘤、抗炎、抗菌、降血糖、抗氧化、神經保護等多種藥理作用。

中文名稱	鷹嘴豆芽素
英文名稱	Biochanin A
中文別名	5,7-二羥基-4'-甲氧基異黃酮;鷹嘴豆芽素;雞豆黃素 A;鷹嘴豆芽素A
CAS RN	491-80-5
EINECS號	207-744-7
分 子 式	C16H12O5
分 子 量	284.2635

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