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水溶殼聚糖的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

1. CAS號

水溶殼聚糖的CAS號為9012-76-4。

2. 分子式

水溶殼聚糖的分子式為C56H103N9O39，也有說法為(C6H11NO4)n，分子量約為1526.45，且可根據(jù)客戶要求調(diào)整分子量范圍在8 - 400kDa。

3. 簡介

水溶殼聚糖是具備水溶性的殼聚糖，殼聚糖由自然界廣泛存在的幾丁質(zhì)經(jīng)過脫乙酰作用得到。普通殼聚糖只能溶于一些稀的無機(jī)酸或有機(jī)酸中，不能直接溶于水中，這在很大程度上限制了它的應(yīng)用，而水溶殼聚糖解決了這一問題。其制備方法多樣，如使甲殼素在均相條件下進(jìn)行脫乙?；磻?yīng)，當(dāng)脫乙酰度為50%左右時，這種殼聚糖能溶于水；對較高脫乙酰度的殼聚糖進(jìn)行乙?；刂破涿撘阴６仍?0% - 60%，也可得到水溶性的殼聚糖；較高脫乙酰度殼聚糖的N - ?；?，在特定N - ?；确秶鷥?nèi)也可得到水溶性殼聚糖。

4. 性狀

水溶殼聚糖為白色或微黃色粉狀固體，無毒、無味，有珠光色彩，可直接溶解于水，1%水溶液的pH值為4.0 - 7.0，水不溶物≤0.3%，含量≥90%。

5. 用途及用法用量

• 食品添加劑行業(yè)

• 用途：水溶殼聚糖在食品添加劑領(lǐng)域可用作穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑和澄清劑等，能夠在食品中形成穩(wěn)定的膠體結(jié)構(gòu)。

• 用法用量：根據(jù)食品的種類和需要，將水溶殼聚糖溶解在水中后添加到食品中，具體添加量需根據(jù)食品配方和工藝要求進(jìn)行調(diào)整，一般在食品重量的0.1% - 2%之間。

• 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：水溶殼聚糖可用于制造粘合劑、涂料、油墨和塑料等，其優(yōu)良的粘合性和成膜性使其成為制造復(fù)合材料的重要原料；還可作為絮凝劑用于污水處理和回收大分子物質(zhì)；在紡織品的整理和后處理中，可提高紡織品的柔軟度和光澤度。

• 用法用量：將水溶殼聚糖溶解在適當(dāng)?shù)娜軇┲?，然后與其他材料混合均勻后使用，具體添加量和使用方法需根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。

• 化工行業(yè)

• 用途：水溶殼聚糖可用于廢水處理、重金屬離子吸附和石油開采助劑等領(lǐng)域，其高分子特性和吸附性使其能夠有效地去除廢水中的有害物質(zhì)和重金屬離子；還可用于制備各種高分子材料，如膜材料、載體、吸附劑等。

• 用法用量：在廢水處理中，將水溶殼聚糖溶解在水中后投加到廢水中；在重金屬離子吸附中，將其溶解在適當(dāng)?shù)娜軇┲泻笈c含重金屬離子的溶液接觸；在石油開采中，將其與其他助劑混合使用以提高開采效率；在制備高分子材料時，會與其他原料進(jìn)行混合或反應(yīng)，具體添加量和使用方法需根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行調(diào)整。

• 紡織行業(yè)

• 用途：水溶殼聚糖可用于紡織品的柔軟劑、抗皺劑等，能夠在紡織品表面形成一層保護(hù)膜。

• 用法用量：將水溶殼聚糖溶解在水中后涂覆在紡織品表面即可，具體添加量和使用方法需根據(jù)紡織品的種類和需要進(jìn)行調(diào)整，通常通過浸漬、噴涂等方式將水溶殼聚糖應(yīng)用于織物表面。

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