蝦青素廠家 蝦青素生產(chǎn)廠家 蝦青素 工廠 蝦青素價格 蝦青素報價 蝦青素添加量

蝦青素的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途

CAS號

蝦青素的CAS號為472-61-7。

分子式

蝦青素的分子式為C??H??O?。

簡介

蝦青素是一種酮式類胡蘿卜素，化學(xué)名為3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素。它廣泛存在于生物界中，特別是水生動物如蝦、蟹、魚以及鳥類的羽毛中，起到顯色的作用。蝦青素是一種斷鏈抗氧化劑，具有極強的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂質(zhì)過氧化作用，有效抑制自由基引起的脂質(zhì)過氧化。

性狀

• 外觀：紅色固體粉末。

• 溶解性：不溶于水，可溶于有機溶劑。

• 熔點：216℃。

用途及用法用量

1. 食品添加劑

• 用途：

• 蝦青素因其強烈的著色能力和抗氧化性，在食品行業(yè)中常被用作天然色素和抗氧化劑，以保持食品的色澤和延長保質(zhì)期。

• 用法用量：

• 蝦青素的添加量通常根據(jù)食品的種類和所需的著色效果來確定。

• 在烘焙食品、飲料等食品中，蝦青素的使用量通常為0.01%~0.05%（以食品總重量計）。

• 使用時需將蝦青素乳化后稀釋至適當濃度再加入食品中。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 蝦青素可以用作顏料或染料，為各種產(chǎn)品提供鮮艷穩(wěn)定的紅色。

• 此外，它還可以用作抗氧化劑，保護材料免受氧化損害。

• 用法用量：

• 具體用量取決于產(chǎn)品的類型、用途和所需的顏色效果。

• 在工業(yè)產(chǎn)品中，蝦青素通常溶解在適當?shù)娜軇┲?，然后均勻混合到產(chǎn)品中。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：

• 蝦青素可能作為特定化學(xué)反應(yīng)的指示劑或參與某些化學(xué)反應(yīng)，利用其抗氧化性質(zhì)。

• 用法用量：

• 根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)條件和要求來確定蝦青素的用量。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 蝦青素可用作染料，為紡織品提供鮮艷且持久的紅色。

• 其抗氧化性質(zhì)也有助于保護纖維免受損害。

• 用法用量：

• 在紡織品的染色過程中，蝦青素的用量會根據(jù)所需的顏色深淺、纖維類型以及染色工藝來確定。

• 通常，蝦青素會溶解在適當?shù)娜軇┲?，然后采用浸染、軋染等工藝施加到紡織品上?/span>

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