香茅油是重要天然香料之一。在香料上主要用于肥皂，洗滌劑中，亦應(yīng)用于清潔劑，殺蟲(chóng)劑中。但主要用途是從香茅油中單離香茅醛和香葉醇，以進(jìn)一步合成羥基香茅醛，玫瑰醇、檸檬醛、紫羅蘭酮、維生素A等一系列香茅油系統(tǒng)香料，用于調(diào)配化妝品與食品香精，也可合成薄荷腦用于醫(yī)藥工業(yè)，及制蟻蠅驅(qū)避劑等。香茅油還具有殺菌、消炎、舒筋、活絡(luò)、止痛等功效。世界主要栽培品種有爪哇香茅CymbopogonwintorianusJowitt.和錫蘭香茅C.nardusRondle。爪哇香茅亦稱(chēng)馬哈潘基里(Ma-hapangiri)，出油率1.2～1.4%，總醇量80～90%：錫蘭香茅亦稱(chēng)連拿巴圖潘基里(Lonabatupangiri)，出油率0.37～0.4%，總醇量55～65%，故世界熱帶國(guó)家多種植爪哇香茅。