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番茄提取物的CAS號與分子式

番茄提取物的核心成分包括番茄紅素、綠原酸、柚皮苷等，其中番茄紅素為主要活性成分，其CAS號為502-65-8，分子式為C??H??，分子量為536.85。需注意，番茄提取物為混合物，不同成分可能對應不同CAS號，但番茄紅素是行業(yè)公認的核心標識成分。

番茄提取物在各行業(yè)的應用及用法用量

食品添加劑領域

番茄提取物可作為天然香料和色素使用，為食品提供淡紅色至橙紅色調，并賦予番茄特有的清香風味。其應用場景包括：

• 飲料：用于果汁、茶飲等產品的調色和調味，建議添加量為0.05%-0.2%（按成品重量計），需根據(jù)產品特性調整用量以避免風味過濃。

• 糕點：在蛋糕、餅干等烘焙食品中添加0.1%-0.5%，可增強色澤和風味層次。

• 糖果：用于硬糖、軟糖的著色，添加量一般為0.02%-0.1%，需結合產品配方和工藝要求確定。

工業(yè)與化工領域

番茄提取物在工業(yè)領域的應用主要基于其抗氧化和穩(wěn)定性能：

• 抗氧化劑：用于延緩油脂、塑料等材料的氧化降解，保持其性能穩(wěn)定。建議添加量為材料重量的0.1%-0.5%，需通過熱穩(wěn)定性測試驗證效果。

• 穩(wěn)定劑：在化工產品中提升穩(wěn)定性，減少分解或變質風險。具體用量需根據(jù)產品特性和工藝要求調整，一般建議添加量為0.5%-1%，并通過長期儲存測試驗證效果。

• 原料或中間體：作為某些化學反應的原料，參與染料、涂料等產品的制備。具體用量需根據(jù)化學反應或工藝要求確定，需通過小試實驗明確添加量和使用條件。

紡織行業(yè)

番茄提取物在紡織行業(yè)的應用主要涉及染色和功能性整理：

• 天然染料：為紡織品提供淡黃色至橙黃色調，適用于絲綢、棉麻等材質。染色工藝中添加量為紡織品重量的1%-5%，具體需根據(jù)染色深度和工藝調整。例如，棉麻染色中添加3%-5%可增強色牢度。

• 功能性整理：與抗靜電劑、耐候劑等助劑復配，賦予紡織品抗靜電或耐候特性。具體配方需根據(jù)目標性能和工藝條件設計，建議通過實驗室小試確定最佳用量。

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