甲酸乙酯(化學式C?H?O?)是一種無色易揮發(fā)的液體,具有菠蘿樣果香和朗姆酒似香氣,微溶于水,可溶于乙醇、乙醚等有機溶劑?12。其沸點為54.7℃,閃點-19.4℃,屬于易燃易爆化合物?。
?工業(yè)溶劑?作為硝酸纖維素、醋酸纖維素的優(yōu)良溶劑,廣泛應用于涂料、清潔劑及人造革制造?。
?香料與食品添加劑?
食用香精:用于調配櫻桃、杏子、菠蘿等果香型香精,以及朗姆酒、白蘭地等酒類風味?。
日用香精:修飾花香型或作為化妝品香料?37。
?醫(yī)藥與農藥?
醫(yī)藥中間體:用于合成抗腫瘤藥物(如富雪定)、維生素B1、魚腥草素等?。
殺菌劑/熏蒸劑:處理煙草、谷物及干果的防腐殺蟲?。
?其他應用?包括有機合成原料、色譜分析標準物質及丙酮代用品?
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