L-肉堿廠家 L-肉堿生產(chǎn)廠家 L-肉堿 L-肉堿工廠 L-肉堿價(jià)格 L-肉堿工廠

L - 肉堿基本信息及應(yīng)用概況

1. 基本信息

• CAS號(hào)：541 - 15 - 1

• 分子式：C?H??NO?

• 分子量：161.20

• EINECS號(hào)：208 - 768 - 2

2. 簡(jiǎn)介

L - 肉堿是一種天然存在的氨基酸衍生物，在生物體內(nèi)參與脂肪酸的β - 氧化過(guò)程，是脂肪酸代謝過(guò)程中的關(guān)鍵物質(zhì)。它在生物體內(nèi)起著轉(zhuǎn)運(yùn)脂肪酸進(jìn)入線粒體進(jìn)行氧化供能的重要作用。L - 肉堿作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和工業(yè)原料，在食品、化工等領(lǐng)域具有一定的應(yīng)用價(jià)值。通常情況下，L - 肉堿呈現(xiàn)為白色結(jié)晶性粉末或無(wú)色結(jié)晶狀物質(zhì)，具有一定的化學(xué)穩(wěn)定性，但在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和高溫環(huán)境下可能會(huì)發(fā)生分解。

3. 性狀

• 外觀：白色結(jié)晶性粉末或無(wú)色結(jié)晶，晶體形態(tài)規(guī)則，無(wú)明顯雜質(zhì)和異物。

• 溶解性：

• 水：易溶于水，在20℃時(shí)，大約1克L - 肉堿可溶解于3毫升水中，溶解過(guò)程較為迅速。

• 乙醇：微溶于乙醇，溶解速度相對(duì)較慢，且在一定量的乙醇中溶解的量有限。

• 乙醚：不溶于乙醚，在乙醚中幾乎不會(huì)發(fā)生溶解現(xiàn)象。

• 植物油：微溶于植物油，在植物油中的溶解度較低。

• 熔點(diǎn)：約200℃（分解），當(dāng)溫度達(dá)到200℃左右時(shí)，L - 肉堿開(kāi)始分解。

• 比旋光度：[α]D2? -29.5°至 -32.0°

• pH值：1%水溶液的pH值約為6.5 - 7.5，呈弱酸性至中性。

• 儲(chǔ)存穩(wěn)定性：對(duì)熱、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿較為敏感，需要在陰涼、干燥、密封的環(huán)境中保存，避免高溫和極端pH條件對(duì)其穩(wěn)定性的影響。

4. 應(yīng)用領(lǐng)域及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：

• 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可添加到乳制品、飲料、谷物制品等各類食品中，為食品補(bǔ)充L - 肉堿成分。

• 特殊食品配方成分，例如運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品、嬰幼兒食品等，以滿足特定人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

• 用法用量：

• 需嚴(yán)格符合GB 2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。

• 典型添加量為食品總量的0.001% - 0.01%。

• 使用時(shí)要確保在食品中均勻分散，對(duì)于固體食品可通過(guò)攪拌、混合等方式，液體食品可通過(guò)均質(zhì)等操作實(shí)現(xiàn)均勻分布。

（2）工業(yè)應(yīng)用

• 用途：

• 工業(yè)抗氧化劑，用于塑料、橡膠等材料的生產(chǎn)中，防止材料在使用過(guò)程中因氧化而老化、變色、性能下降等。

• 涂料和油墨添加劑，改善產(chǎn)品的耐候性和穩(wěn)定性，提高產(chǎn)品在各種環(huán)境條件下的性能表現(xiàn)。

• 用法用量：

• 根據(jù)具體工藝要求確定。

• 典型用量為配方的0.01% - 0.1%。

• 建議預(yù)先分散處理，以保證在產(chǎn)品中的均勻性。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：

• 有機(jī)合成中間體，用于構(gòu)建復(fù)雜的有機(jī)分子結(jié)構(gòu)，在藥物合成、精細(xì)化工產(chǎn)品合成等方面發(fā)揮作用。

• 特殊功能材料制備原料，賦予材料特定的性能，如抗氧化性、穩(wěn)定性等。

• 用法用量：

• 根據(jù)化學(xué)反應(yīng)需求確定。

• 典型用量為反應(yīng)體系的0.1% - 0.5%。

• 使用前需測(cè)定純度和相關(guān)指標(biāo)，以確保化學(xué)反應(yīng)的準(zhǔn)確性和產(chǎn)品的質(zhì)量。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• 纖維處理助劑，可改善纖維的柔軟度、平滑度等性能，提高纖維的品質(zhì)和手感。

• 紡織品整理劑，賦予紡織品一定的功能特性，如抗靜電、防紫外線等。

• 染色助劑，有助于染料在纖維上的吸附和擴(kuò)散，提高染色效果。

• 用法用量：

• 根據(jù)紡織工藝要求確定。

• 典型用量為處理液的0.001% - 0.01%。

• 需與其他助劑配合使用，以達(dá)到更好的處理效果。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

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