抗壞血酸鈣

中文同義詞:抗壞血酸鈣;抗壞血酸鈣鹽;抗壞血酸鈣維生素C鈣;(+)-L-抗壞血酸鈣二水合物;L-抗壞血酸鈣鹽二水合物;抗壞血酸鈣二水合物;(+)-L-抗壞血酸鈣二水;L-抗壞血酸鈣二水合物

英文名稱:Calciumascorbatedihydrate

英文同義詞:HemicalciumL-ascorbatehydrate;VitamineC-Ca;CalciumAscorbate;CalciuMascorbateUSP;CalciuML-ascorbatedihydrate;-2-hydroxy-1-oxidoethyl);-4-hydroxy-2-((S);-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olatedihydrate

CAS號:5743-28-2

分子式:C6H12CaO7

分子量:236.23

EINECS號:611-529-7

性質(zhì):是一種白色至淺黃色結(jié)晶性粉末

含量:98%

包裝:25kg紙板桶

作用:主要用作抗氧化劑、營養(yǎng)增補劑、護(hù)色劑。可用于湯、羹類食品及肉制品中。添加到食品中不改變原食品味道。