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硬脂酸鈣（Calcium Stearate）

基本信息

• CAS號(hào)：1592-23-0

• 分子式：C??H??CaO?

• 外觀：白色至類(lèi)白色粉末或松散細(xì)粒狀，無(wú)臭無(wú)味，手感滑膩，不溶于水、乙醇和乙醚，微溶于熱的有機(jī)溶劑（如苯）。

簡(jiǎn)介

硬脂酸鈣是硬脂酸（十八烷酸）與鈣離子結(jié)合形成的鈣鹽，屬于金屬皂類(lèi)化合物。其分子結(jié)構(gòu)中含有長(zhǎng)鏈脂肪酸（疏水基團(tuán)）和親水的鈣離子，具有優(yōu)良的潤(rùn)滑性、分散性和抗黏連性。食品級(jí)產(chǎn)品需控制重金屬（如鉛、砷）、游離酸及水分含量；工業(yè)級(jí)產(chǎn)品需關(guān)注純度、粒度分布及脂肪酸組成等參數(shù)。

用途

1. 食品添加劑

• 功能類(lèi)別：抗結(jié)劑、潤(rùn)滑劑、脫模劑。

• 具體應(yīng)用：

• 粉狀食品：防止結(jié)塊，保持流動(dòng)性（如奶粉、可可粉、調(diào)味品）。

• 烘焙食品：作為脫模劑，防止烘焙食品粘附模具（如餅干、蛋糕）。

• 糖果：改善糖衣或巧克力的脫模性能。

• 法規(guī)要求：使用需符合各國(guó)食品法規(guī)（如中國(guó)GB 2760、美國(guó)FDA GRAS、歐盟EFSA），食品級(jí)產(chǎn)品需控制重金屬（如鉛≤2mg/kg）及游離酸（以硬脂酸計(jì)≤6.0%）。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 塑料工業(yè)：作為熱穩(wěn)定劑和潤(rùn)滑劑，改善塑料制品的加工性能和表面光澤度（如PVC、PE）。

• 造紙工業(yè)：作為施膠劑和填料，提高紙張的抗水性和表面平滑度。

3. 化工行業(yè)

• 涂料工業(yè)：作為防沉劑和分散劑，控制涂料流變性和顏料分散性。

• 膠黏劑：作為潤(rùn)滑劑，改善膠黏劑的涂布性能和粘結(jié)強(qiáng)度。

4. 紡織行業(yè)

• 纖維處理：作為潤(rùn)滑劑，減少纖維在紡織加工中的摩擦損傷（如滌綸、錦綸）。

• 織物整理：作為脫模劑，用于合成纖維織物的后整理工藝。

用法與用量

• 食品添加劑：

• 抗結(jié)劑：添加量為0.1%-0.5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），混合均勻后包裝。

• 脫模劑：噴涂或刷涂量為0.05%-0.2g/m2（視模具材質(zhì)和工藝而定）。

• 具體用量需遵循各國(guó)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)（如中國(guó)GB 2760規(guī)定，糖果中最大使用量為0.8g/kg，奶粉中通常不超過(guò)0.5g/kg）。

• 實(shí)際應(yīng)用中需根據(jù)粉體特性（如粒度、吸濕性）調(diào)整添加量，確保流動(dòng)性和脫模效果。例如：

• 工業(yè)應(yīng)用：

• 塑料：添加量為0.1%-1.0%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），具體比例取決于塑料類(lèi)型和加工工藝。

• 造紙：施膠劑用量為0.5%-3%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），需結(jié)合紙張用途調(diào)整。

• 化工與紡織：

• 涂料：添加量為0.1%-1.0%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），需控制體系粘度和流變性。

• 紡織：潤(rùn)滑處理中添加量為纖維質(zhì)量的0.1%-0.3%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。

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產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶(hù)群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶(hù)，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。