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富馬酸一鈉基礎(chǔ)信息

• CAS號：7704-73-6

• 分子式：C?H?NaO?

應(yīng)用領(lǐng)域及常規(guī)用法用量

1. 食品添加劑

• 應(yīng)用場景：作為酸度調(diào)節(jié)劑、風(fēng)味改良劑或防腐助劑，用于調(diào)節(jié)食品pH值或增強酸味口感。

• 常見領(lǐng)域：

• 飲料（如果汁、茶飲料的酸度調(diào)節(jié)）；

• 烘焙食品（如蛋糕、餅干的pH調(diào)節(jié)）；

• 肉制品（如香腸、火腿的pH調(diào)節(jié)以抑制微生物生長）；

• 醬油、調(diào)味料（如增強風(fēng)味平衡）。

• 用法用量：

• 飲料中可能添加0.1%-0.3%；

• 烘焙食品中可能添加0.05%-0.2%；

• 肉制品中可能添加0.1%-0.5%（具體需符合GB 2760等法規(guī)要求）。

• 需根據(jù)食品基質(zhì)和工藝需求確定，通常以質(zhì)量分數(shù)表示。例如：

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 應(yīng)用場景：用于工業(yè)生產(chǎn)中作為pH調(diào)節(jié)劑或螯合劑。

• 常見領(lǐng)域：

• 水處理（如工業(yè)循環(huán)水的pH調(diào)節(jié)）；

• 電鍍（如金屬表面處理中的pH控制）。

• 用法用量：

• 需根據(jù)工藝參數(shù)調(diào)整，例如水處理中可能按0.5%-2%添加（具體需實驗驗證）。

3. 化工領(lǐng)域

• 應(yīng)用場景：作為中間體或助劑用于化工產(chǎn)品的合成與加工。

• 常見用途：

• 合成樹脂（如PVC穩(wěn)定劑的成分）；

• 涂料工業(yè)（如涂料pH調(diào)節(jié)劑）。

• 用法用量：

• 需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)體系設(shè)計用量，通常以反應(yīng)物質(zhì)量的1%-5%添加（例如在樹脂合成中可能占3%）。

4. 紡織行業(yè)

• 應(yīng)用場景：用于紡織品的染整工藝中調(diào)節(jié)pH值或穩(wěn)定助劑性能。

• 常見用途：

• 染色（如活性染料的pH緩沖）；

• 印花（如印花糊料的pH調(diào)節(jié)）。

• 用法用量：

• 需根據(jù)織物材質(zhì)和工藝要求調(diào)整，例如按染液質(zhì)量的0.1%-0.5%添加（具體需工藝優(yōu)化）。

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