L-谷氨酸廠家 L-谷氨酸生產(chǎn)廠家 L-谷氨酸 工廠 L-谷氨酸價格 L-谷氨酸報價 L-谷氨酸添加量

L-谷氨酸基礎(chǔ)信息

• CAS號：56-86-0（L-谷氨酸，游離態(tài)）；142-47-2（L-谷氨酸鈉，常見形式）

• 分子式：C?H?NO?（游離態(tài)）；C?H?NNaO?（谷氨酸鈉）

應(yīng)用領(lǐng)域及常規(guī)用法用量

1. 食品添加劑

• 應(yīng)用場景：作為鮮味劑、酸度調(diào)節(jié)劑或食品配料，用于改善食品風(fēng)味和質(zhì)構(gòu)（不涉及生理功能描述）。

• 常見領(lǐng)域：

• 飲料（如果汁、植物蛋白飲料，用于增強鮮味和風(fēng)味層次）；

• 烘焙食品（如面包、餅干，用于調(diào)節(jié)面團酸堿度和改善口感）；

• 乳制品（如酸奶、奶酪，用于穩(wěn)定質(zhì)地和增強風(fēng)味）；

• 調(diào)味品（如醬油、湯料、醬料，用于提供鮮味和風(fēng)味穩(wěn)定性）。

• 用法用量：

• 飲料中可能添加0.01%-0.1%（按最終產(chǎn)品鮮味需求調(diào)整）；

• 烘焙食品中可能添加0.05%-0.2%；

• 乳制品中可能添加0.02%-0.1%；

• 調(diào)味品中可能添加0.1%-0.5%（具體需符合GB 2760等法規(guī)要求）。

• 需根據(jù)食品基質(zhì)和工藝需求確定，通常以質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。例如：

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 應(yīng)用場景：作為pH調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑或合成中間體，用于工業(yè)產(chǎn)品的配方改良。

• 常見領(lǐng)域：

• 洗滌劑（如液體洗滌劑，用于調(diào)節(jié)pH值和穩(wěn)定配方）；

• 造紙工業(yè)（如紙張施膠劑，用于改善紙張強度）；

• 涂料與油墨（如pH調(diào)節(jié)劑，用于控制反應(yīng)體系穩(wěn)定性）。

• 用法用量：

• 需根據(jù)工藝需求調(diào)整，例如洗滌劑中可能按0.1%-0.5%添加（具體需實驗驗證）。

3. 化工領(lǐng)域

• 應(yīng)用場景：作為合成中間體、催化劑或穩(wěn)定劑，用于化工產(chǎn)品的生產(chǎn)。

• 常見用途：

• 日用化學(xué)品（如清潔劑、護膚品，用于調(diào)節(jié)反應(yīng)體系或穩(wěn)定配方）；

• 膠粘劑（如水基膠粘劑的交聯(lián)劑）。

• 用法用量：

• 需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)體系或產(chǎn)品配方設(shè)計用量，通常以質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.1%-1%添加（例如在清潔劑中可能占0.3%）。

4. 紡織行業(yè)

• 應(yīng)用場景：用于紡織品處理，作為纖維整理劑或穩(wěn)定劑，改善織物的手感和功能性。

• 常見用途：

• 織物整理（如抗靜電處理或柔軟處理的穩(wěn)定劑）。

• 用法用量：

• 需根據(jù)工藝要求調(diào)整，例如按處理液質(zhì)量的0.1%-0.5%添加（具體需工藝優(yōu)化）。

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