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富馬酸（Fumaric Acid）基本信息

• CAS號：110-17-8

• 分子式：C?H?O?

應(yīng)用領(lǐng)域及用法用量

1. 食品添加劑

• 用途：作為食品酸度調(diào)節(jié)劑、膨松劑或抗氧化助劑，用于飲料（如果汁、乳飲料）、烘焙食品（如面包、蛋糕）、糖果等，調(diào)節(jié)pH值、增強(qiáng)風(fēng)味或延緩氧化（需符合相關(guān)食品法規(guī)，如中國GB 2760）。

• 用量：具體用量需根據(jù)食品類別及法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)確定，通常以質(zhì)量百分比形式添加（例如：飲料中用量一般為0.05%-0.3%；烘焙食品中用量一般為0.1%-0.5%；糖果中用量一般為0.1%-0.3%）。

2. 工業(yè)應(yīng)用

• 用途：用于涂料（如水性漆pH調(diào)節(jié)劑）、塑料（如PVC穩(wěn)定劑）、粘合劑（如無甲醛膠黏劑）等，通過調(diào)節(jié)pH或增強(qiáng)化學(xué)穩(wěn)定性提升產(chǎn)品性能。

• 用量：在涂料中用量一般為0.1%-0.5%（以涂料質(zhì)量計）；在塑料中用量一般為0.05%-0.3%（以樹脂質(zhì)量計）；在粘合劑中用量一般為0.1%-1%（以膠黏劑質(zhì)量計）。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：作為有機(jī)合成中間體，用于制備藥物載體（如緩釋材料）、香料、染料中間體等；也用于電鍍液（如金屬離子絡(luò)合劑）或聚合反應(yīng)穩(wěn)定劑。

• 用量：在藥物載體制備中用量一般為1%-5%（以反應(yīng)物質(zhì)量計）；在香料合成中用量一般為3%-10%（以反應(yīng)物質(zhì)量計）；在電鍍液中用量一般為0.1%-0.5%（以鍍液質(zhì)量計）。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：可能作為紡織助劑（如織物pH調(diào)節(jié)劑或穩(wěn)定劑），用于染整工藝（穩(wěn)定染浴pH值或減少纖維損傷）。

• 用量：根據(jù)紡織工藝（如浸漬法、噴涂法）及纖維特性，用量一般為0.1%-0.5%（以處理液質(zhì)量計）。

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