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L-胱氨酸鹽酸鹽的基礎(chǔ)信息

CAS號：34760-60-6
分子式：C?H??ClN?O?S?

各行業(yè)用途及用法用量說明

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• 作為營養(yǎng)強化劑，用于補充食品中的含硫氨基酸成分。

• 在發(fā)酵面制品中可輔助面團發(fā)酵過程，改善面團質(zhì)地；在冷凍米面制品中可提升產(chǎn)品穩(wěn)定性。

• 在天然果汁中可輔助維持維生素C的穩(wěn)定性，減少氧化導致的色變。

• 用量標準：

• 發(fā)酵面制品：≤0.06g/kg（以L-半胱氨酸鹽酸鹽計）

• 冷凍米面制品：≤0.6g/kg（以L-半胱氨酸鹽酸鹽計）

• 天然果汁：具體用量需根據(jù)工藝條件調(diào)整，需通過實驗確定穩(wěn)定效果的最小添加量。

工業(yè)與化工領(lǐng)域

• 用途：

• 作為生物培養(yǎng)基的制備原料，用于微生物培養(yǎng)或細胞實驗。

• 在特定化學反應中可作為中間體或催化劑成分，參與含硫化合物的合成或轉(zhuǎn)化。

• 用量說明：

• 生物培養(yǎng)基制備：根據(jù)目標微生物或細胞的營養(yǎng)需求，按配方比例添加。

• 化工合成：需根據(jù)具體反應路徑和目標產(chǎn)物收率，通過實驗優(yōu)化添加量。

紡織行業(yè)

• 用途：

• 作為紡織品處理助劑的原料或成分，可能用于染色工藝中的助劑配制，輔助染料分散或固定。

• 用量說明：

• 具體用量需根據(jù)紡織品材質(zhì)（如棉、滌綸等）、染色工藝（如浸染、軋染）及目標色牢度要求，通過小試確定最佳添加比例。

注意事項

• 行業(yè)差異：不同領(lǐng)域的應用需結(jié)合具體工藝條件調(diào)整用量，建議通過實驗室小試或中試驗證效果后再規(guī)?；瘧谩?/span>

• 合規(guī)性：食品添加劑領(lǐng)域需嚴格遵循GB2760-2011標準，工業(yè)及紡織領(lǐng)域需符合相關(guān)行業(yè)規(guī)范。

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