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L-胱氨酸鹽酸鹽(L-Cystine Hydrochloride)
基本信息
CAS號:34760-60-6
分子式:C?H??ClN?O?S?
分子量:約276.76
各行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)用途及參考用量
食品添加劑領(lǐng)域
用途:可作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑(補(bǔ)充含硫氨基酸成分),也可用作抗氧化劑/護(hù)色劑,用于發(fā)酵面制品、冷凍米面制品及果蔬汁等,輔助維持產(chǎn)品色澤穩(wěn)定性。
參考用量(需符合GB 2760及相關(guān)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)):
發(fā)酵面制品:最大使用量一般按0.06 g/kg(以L-半胱氨酸鹽酸鹽計(jì)折算參考)。
冷凍米面制品:最大使用量一般按0.6 g/kg(以L-半胱氨酸鹽酸鹽計(jì)折算參考)。
天然果蔬汁:通常添加200~800 mg/kg,具體根據(jù)果汁種類及工藝通過試驗(yàn)確定最小有效量。
實(shí)際食品中添加須嚴(yán)格遵照現(xiàn)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)規(guī)定的允許使用范圍及最大使用量執(zhí)行。
工業(yè)領(lǐng)域
用途:可作為微生物及細(xì)胞培養(yǎng)用生物培養(yǎng)基的氨基酸組分,也可作為某些特定化學(xué)品合成的起始原料或反應(yīng)助劑。
用量:按培養(yǎng)基配方或具體反應(yīng)工藝要求添加,無固定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),一般先通過小試確定適宜投料比例。
化工領(lǐng)域
用途:可作為含硫有機(jī)化合物合成的中間體或原料,參與硫化物轉(zhuǎn)化反應(yīng),或用于特種精細(xì)化學(xué)品(如部分熒光材料前體等)的合成。
用量:根據(jù)具體合成路線、目標(biāo)產(chǎn)物及反應(yīng)體系通過實(shí)驗(yàn)優(yōu)化確定,通常按反應(yīng)物摩爾比或質(zhì)量百分比投料。
紡織行業(yè)
用途:可能作為染色助劑或織物整理助劑的配合組分,輔助染料的分散或固著,或參與某些特種織物的表面處理。
用量:目前無統(tǒng)一國標(biāo)規(guī)定,實(shí)際應(yīng)用時(shí)根據(jù)織物種類、整理工藝及助劑配方通過小試確定,常見文獻(xiàn)參考范圍為織物處理浴或工作液用量的0.1%~0.5%。
以上內(nèi)容僅供工業(yè)及技術(shù)參考,實(shí)際投料請結(jié)合最新國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范及現(xiàn)場工藝驗(yàn)證確定。




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