中文名稱納他霉素

中文同義詞匹馬力星;匹馬霉素/納他霉素/那他霉素/游霉素/匹馬力星/無(wú)水奈偉拉平/納塔霉素/匹馬菌素;匹馬霉素,游霉素;納他霉素(標(biāo)準(zhǔn)品);納他霉素,匹馬霉素,那他霉素,游霉素;PIMARICIN納他霉素;納他霉素(那他霉素、匹馬力星、匹馬霉素、納塔霉素、匹馬菌素、游霉素);那他霉素(微生物發(fā)酵法)溶液,100PPM

英文名稱Natamycin

CAS號(hào)7681-93-8

分子式C33H47NO13

分子量665.73

EINECS號(hào)231-683-5

相關(guān)類別：季銨鹽類,相轉(zhuǎn)移催化劑PhaseTransferCatalysts;真菌抑制劑;抗生素類;小分子抑制劑;殺菌劑類;微生物代謝物;醫(yī)用原料;其他原料;對(duì)照品;防腐劑-納他霉素;防腐劑;防腐殺蟲(chóng)劑;食品添加劑;醫(yī)藥原料;生化試劑;抗生素

化學(xué)性質(zhì)：

近白色到奶油黃色粉末，幾乎無(wú)臭無(wú)味?？珊?mol的水。熔點(diǎn)280℃(分解)。幾不溶于水，微溶于甲醇，溶于冰醋酸和二甲基亞砜。

用途：

納他霉素是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的天然抗真菌化合物，常用于添加到食品中起到防腐的作用，不干擾其他食品組分

是一種多烯大環(huán)內(nèi)脂類抗真菌劑