多聚半乳糖醛酸酶(PG)測定試劑盒/微量法/48S

測定意義：

多聚半乳糖醛酸酶（EC3.2.1.15）是一種細胞壁結合蛋白，可以催化果膠分子中 α-(1,4)-聚半乳糖醛酸的裂解，參與果膠的降解，使細胞壁結構解體，導致果實軟化，與果實成熟、葉和花的脫落、病原物防御，細胞伸展發(fā)育以及木質化有關，在植物抗病性和食品貯藏保鮮領域具有較高的研究價值。

測定原理：

多聚半乳糖醛酸酶水解果膠酸生成半乳糖醛酸，具有還原性醛基，與 DNS 試劑反應生成紅棕色物質，在540nm 有特征吸收峰，測定 540nm 處吸光值變化可計算得多聚半乳糖醛酸酶活性。

自備儀器和用品：

天平、低溫離心機、可見分光光度計/酶標儀、微量石英比色皿/96 孔板、恒溫水浴鍋。

測定操作表：

注 意：

正式測定之前選擇 2-3 個預期差異大的樣本做預測定。