乙酸

Acetic Acid

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含量：99.50%

分子式：C2H4O2 分子量60.052

CAS號(hào)：64-19-7

性質(zhì)：無(wú)色透明液體，有刺激性氣味，與水、乙醇、甘油互溶

比重：1.04928

熔點(diǎn)：（16.665±0.002）℃

沸點(diǎn)：117.9℃

粘度：1.22厘泊（20℃）

閃點(diǎn)：43℃（閉口杯）

折射率：1.3715

燃點(diǎn)：465℃。溫度低于16℃時(shí)凝固成冰。

包裝：200公斤/桶,食品級(jí)25KG/桶。

用途：最重要的有機(jī)原料之一，主要用于醋酸乙烯、醋酐、雙乙烯酮、醋酸酯、醋酸鹽、醋酸纖維及等產(chǎn)品。是合成纖維、膠粘劑、和染料的重要原料，也是優(yōu)良的有機(jī)溶劑，在塑料、橡膠、印刷等行業(yè)廣泛應(yīng)用。 乙酸可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑，這主要?dú)w因于其可使pH降低至低于微生物最適生長(zhǎng)所需的pH。乙酸是我國(guó)應(yīng)用早、使最多的酸味劑，主要用于復(fù)合調(diào)味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調(diào)味料時(shí)，可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后，添加到各種調(diào)味料中應(yīng)用。以食醋作為酸味劑，輔以純天然營(yíng)養(yǎng)保健品制成的飲料稱為國(guó)際型第三代飲料