簡(jiǎn)介:丙酸鈣是世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)批準(zhǔn)使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑。丙酸鈣與其它脂肪一樣可以通過(guò)代謝被人畜吸收,并供給人畜必需的鈣,這一優(yōu)點(diǎn)是其它防霉劑所無(wú)法相比的,被認(rèn)為GRAS。本公司生產(chǎn)的丙酸鈣采用高純度進(jìn)口丙酸、離子膜液堿為原料,質(zhì)量穩(wěn)定,由于耐高溫,防腐效果優(yōu)于其它產(chǎn)品。?丙酸鈣是酸型食品防腐劑,在酸性條件下,產(chǎn)生游離丙酸,具有抗菌作用。其抑菌作用受環(huán)境pH值的影響,在pH值5.0時(shí)霉菌的抑制作用最佳;pH值6.0時(shí)抑菌能力明顯降低,最小抑菌濃度為0.01%;
用途:丙酸鈣可應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、干酪等固體食品中的防腐劑,飼料行業(yè)的防霉劑及礦物質(zhì)添加劑;
儲(chǔ)運(yùn)特性:庫(kù)房通風(fēng)低溫干燥。
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