產(chǎn)品名稱:卡拉膠
級別:食品級
用途:增稠劑、膠凝劑、懸浮劑、乳化劑和穩(wěn)定劑
卡拉膠為白色至微黃色顆粒或粉末,卡拉膠口感粘滑;卡拉膠溶于約80度水,形成粘性,透明或輕微乳白色的易流動溶液。分為κ-型、ι-型、λ-型。卡拉膠具有形成親水膠體,凝膠、增稠、乳化、威膜、穩(wěn)定分散等特性,卡拉膠被廣泛應(yīng)用于乳制品、冰淇淋、果汁飲料、面包、水凝膠(水果凍)、肉食品、調(diào)味品、罐頭食品等方面。卡拉膠可調(diào)配成果凍粉、軟糖粉、布丁粉、愛玉粉、西式火腿調(diào)配粉等。
保質(zhì)期:24個月
儲存方式:貯存于陰涼、通風(fēng)、干燥處,避免陽光直射
西安金萃坊植物技術(shù)開發(fā)有限公司
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金萃坊潘皓東