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桑椹紅色素的CAS號與分子式

• CAS號：74-79-3

• 分子式：C??H??O??

各行業(yè)用途、用法及用量

食品添加劑領域

桑椹紅色素是一種天然食用紅色素，適用于果糕類、糖果、果凍、山楂糕、果蔬汁（漿）飲料、風味飲料、果酒等食品的著色。

• 用法：直接添加至食品配方中，與其他原料混合均勻后使用。

• 用量：

• 果糕類、果凍、山楂糕：最大使用量為5.0 g/kg

• 糖果：最大使用量為2.0 g/kg

• 果蔬汁（漿）飲料、風味飲料、果酒：最大使用量為1.5 g/kg

• 注意事項：

• 桑椹紅色素在pH<5.0時色澤較穩(wěn)定，遇鐵、銅、鋅等金屬離子顏色不穩(wěn)定，因此儲存或使用時應避免與上述金屬容器或設備接觸。

工業(yè)領域

在工業(yè)領域，桑椹紅色素的應用涉及以下方面：

• 化妝品行業(yè)：可用于口紅、洗發(fā)水、胭脂等產(chǎn)品的著色或補色，為產(chǎn)品增添自然紅色調。

• 染料、涂料、制革：作為天然著色劑使用，具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝需求確定。

化工領域

桑椹紅色素在化工領域的應用相對較少，但基于其天然成分特性，未來可能探索以下方向：

• 香料及香精合成：作為中間體或原料參與香料或香精的合成反應。

• 有機合成：參與特定化學反應，具體用量需根據(jù)實驗設計或產(chǎn)品制造過程確定。

紡織行業(yè)

桑椹紅色素在紡織行業(yè)的應用尚處于探索階段，但基于其天然著色特性，未來可能用于以下方面：

• 織物染色：作為天然染料，用于棉、麻、絲等天然纖維的染色，賦予織物自然紅色調。

• 紡織品后整理：通過浸軋或涂層工藝將桑椹紅色素附著于織物表面，具體用量需根據(jù)織物類型和工藝需求確定。

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