一、基本信息
名稱:蟻酸乙酯(甲酸乙酯)
化學(xué)式:C?H?O?
分子量:74.08 g/mol
CAS號:109-94-4
二、物理性質(zhì)
外觀:無色透明液體
沸點(diǎn):54.3℃
熔點(diǎn):-80.5℃
密度:0.917 g/cm3(20℃)
溶解性:微溶于水,與乙醇、乙醚混溶
特性:具強(qiáng)烈果香氣味(類似朗姆酒)
高度易燃(閃點(diǎn):-20℃)
易揮發(fā)
三、化學(xué)性質(zhì)
酯類特性:可水解生成甲酸和乙醇
可發(fā)生醇解、氨解反應(yīng)
穩(wěn)定性:對熱敏感,長期儲存可能分解
四、應(yīng)用領(lǐng)域
食品工業(yè):食用香料(FEMA 2434),用于調(diào)配朗姆酒、水果香精
化工原料:有機(jī)合成中間體
熏蒸劑:糧食、干果倉儲熏蒸殺蟲劑
溶劑用途:硝化纖維素、醋酸纖維素溶劑
五、安全與儲存
危險(xiǎn)性:高度易燃易爆(爆炸極限:2.7-13.5%)
對眼和呼吸道有強(qiáng)烈刺激
具麻醉作用
防護(hù):防爆環(huán)境下操作
佩戴防有機(jī)蒸氣口罩
儲存:冷藏密封,遠(yuǎn)離火源
與氧化劑隔離存放
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