環(huán)拉酸鈉，為白色結(jié)晶性粉末;無臭，味甜。在水中易溶，在乙醇中極微溶，在乙醚、三氯甲烷中不溶?？捎糜谒幱幂o料和矯味劑等。
鑒別
(1)取本品約0.1g，加水10ml使溶解，加鹽酸1ml與氯化鋇溶液(1→10)1ml，溶液應(yīng)澄清。再加亞硝酸鈉溶液(1→10)1ml，即產(chǎn)生白色沉淀。 (2)本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照的圖譜(光譜集669圖)一致。 (3)本品的水溶液顯鈉鹽的鑒別反應(yīng)(附錄Ⅲ)。
分子式：C6H12NNaO3S
分子量：201.22
cas號：[139-05-9]
本品為環(huán)己氨基磺酸鈉鹽。按干燥品計算，含C6H12NNaO3S不得少于98.0%。
【性狀】本品為白色結(jié)晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中極微溶。
吸光度 取本品1.0g，加水10ml使溶解，照紫外-可見分光光度法（通則0401），在270nm的波長處測定吸光度，不得過0.10。
酸堿度 取本品1.0g，加水10ml使溶解，依法測定（通則0631），pH值應(yīng)為5.5～7.5。
溶液的澄清度與顏色 取酸堿度項下的溶液，依法檢查（通則0901與通則0902），應(yīng)澄清無色。
硫酸鹽 取本品0.50g，依法檢查（通則0802），與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液1.2ml制成的對照液比較，不得更濃（0.024%）。
【含量測定】取本品約0.16g，精密稱定，加冰醋酸40ml，微溫溶解后，放冷，加結(jié)晶紫指示液2滴，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液顯綠色，并將滴定的結(jié)果用空白試驗校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于20.12mg的C6H12NNaO3S。
【類別】甜味劑和矯味劑。