丙位癸內(nèi)酯

中文名稱:丙位癸內(nèi)酯
中文同義詞:γ-癸內(nèi)酯;丙位癸內(nèi)酯;Δ-癸內(nèi)酯;Γ-癸內(nèi)酯;
英文名稱:gamma-Decalactone
CAS號(hào):706-14-9
分子式:C10H18O2
分子量:170.25
沸點(diǎn):281 °C
密度:0.953 g/mL at 20 °C(lit.)
EINECS號(hào):211-892-8
FEMA:2360
折射率:n20/D 1.449
閃點(diǎn):>230 °F
BRN:117547    
含量:98%
化學(xué)性質(zhì):丙位癸內(nèi)酯是無色至淡黃色液體，呈椰子和桃子香氣。丙位癸內(nèi)酯微溶于水。天然品存在于桃、杏和草莓等水果中。
用途:丙位癸內(nèi)酯在GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。丙位癸內(nèi)酯主要用于配制乳品、奶油、桃、柑橘和椰子等型香精。配制食品、制皂、日用化妝品用香精，亦可作人造奶油增香劑。