水楊酸甲酯

中文名稱:水楊酸甲酯
中文同義詞:冬青油;茶籽油;甜樺油;白珠木油;地檀香油;水楊酸甲酯
英文名稱:BIRCH-ME
水楊酸甲酯CAS號:68917-75-9
分子式:C8H8O3
分子量:152.15
沸點:219 °C(lit.)
比旋光度:-0.5 º (NEAT)
密度:1.181 g/mL at 25 °C(lit.)
水楊酸甲酯EINECS號:204-317-7
FEMA:3113
折射率:n20/D 1.54
閃點:226 °F
儲存條件:2-8°C
含量:99.5%
包裝:225kg塑料桶
化學性質(zhì):水楊酸甲酯是無色至淡黃色液體。水楊酸甲酯遇鐵色澤變深，呈冬青油草藥香氣。
用途:水楊酸甲酯為GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。水楊酸甲酯主要用以配制沙司、可樂和膠姆糖等型香精。

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