乙基環(huán)戊烯醇酮

中文名稱:乙基環(huán)戊烯醇酮
中文同義詞:乙基環(huán)戊烯醇酮;乙基環(huán)戊烯醇酮(ECP);
英文名稱:3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
乙基環(huán)戊烯醇酮CAS號:21835-01-8
分子式:C7H10O2
分子量:126.15
密度:1.067 g/mL at 25 °C
折射率:n20/D 1.476
乙基環(huán)戊烯醇酮EINECS號;244-606-5
FEMA:3152
閃點(diǎn):225 °F
儲存條件:2-8°C    
含量:98%
化學(xué)性質(zhì):乙基環(huán)戊烯醇酮是白色結(jié)晶性粉末。呈槭樹、焦糖、煙熏和咖啡似香氣。沸點(diǎn)78～80℃(533Pa)。乙基環(huán)戊烯醇酮混溶于乙醇、甘油、芐醇和水。
包裝:25kg紙板桶
用途:乙基環(huán)戊烯醇酮在GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。