乳酸鉀 食品級酸度調節(jié)劑 996-31-6

中文名稱 乳酸鉀 中文同義詞 乳酸鉀;乳酸鉀;乳酸鉀溶液(60%);乳酸鉀溶液;2-羥基丙酸單鉀鹽;乳酸鉀(CAS號:996-31-6);乳酸鉀(源頭工廠);2-羥基丙酸鉀鹽 英文名稱 Potassium lactate 英文同義詞 2-hydroxy-propanoicacimonopotassiumsalt;lacticacid,monopotassiumsalt;monopotassium2-hydroxypropanoateacid;potassiumalpha-hydroxypropionate;Propanoicacid,2-hydroxy-,monopotassiumsalt;2-hydroxy-propanoic acid monopotassium salt;POTASSIUM DL-LACTATE;POTASSIUM-L-2-HYDROXY-PROPIONATE CAS號 996-31-6 分子式 C3H7KO3 分子量 130.18 EINECS號 213-631-3中文名稱 乳酸鉀 中文同義詞 乳酸鉀;乳酸鉀;乳酸鉀溶液(60%);乳酸鉀溶液;2-羥基丙酸單鉀鹽;乳酸鉀(CAS號:996-31-6);乳酸鉀(源頭工廠);2-羥基丙酸鉀鹽 英文名稱 Potassium lactate 英文同義詞 2-hydroxy-propanoicacimonopotassiumsalt;lacticacid,monopotassiumsalt;monopotassium2-hydroxypropanoateacid;potassiumalpha-hydroxypropionate;Propanoicacid,2-hydroxy-,monopotassiumsalt;2-hydroxy-propanoic acid monopotassium salt;POTASSIUM DL-LACTATE;POTASSIUM-L-2-HYDROXY-PROPIONATE CAS號 996-31-6 分子式 C3H7KO3 分子量 130.18 EINECS號 213-631-3乳酸鉀（Potassium lactate），別稱2-羥基丙酸單鉀鹽，化學式C3H5KO3，分子量128.17，CAS登錄號996-31-6，為透明無色或基本無色的黏稠液體，無臭或略帶不愉快氣味，可混溶于水 [1] [3]。該物質由乳酸與氫氧化鉀中和反應制備，溶液pH值范圍為5.0～9.0，常規(guī)添加量為5%～20% [2-3]。乳酸鉀作為食品添加劑，可用作調味劑、乳化劑、pH調節(jié)劑及抗氧化劑，主要應用于果醬、冰淇淋 [3-4]。在制藥工業(yè)中具有應用價值，其溶液分析需采用高氯酸冰醋酸液進行電位滴定中文名稱 乳酸鉀 中文同義詞 乳酸鉀;乳酸鉀;乳酸鉀溶液(60%);乳酸鉀溶液;2-羥基丙酸單鉀鹽;乳酸鉀(CAS號:996-31-6);乳酸鉀(源頭工廠);2-羥基丙酸鉀鹽 英文名稱 Potassium lactate 英文同義詞 2-hydroxy-propanoicacimonopotassiumsalt;lacticacid,monopotassiumsalt;monopotassium2-hydroxypropanoateacid;potassiumalpha-hydroxypropionate;Propanoicacid,2-hydroxy-,monopotassiumsalt;2-hydroxy-propanoic acid monopotassium salt;POTASSIUM DL-LACTATE;POTASSIUM-L-2-HYDROXY-PROPIONATE CAS號 996-31-6 分子式 C3H7KO3 分子量 130.18 EINECS號 213-631-3中文名稱 乳酸鉀 中文同義詞 乳酸鉀;乳酸鉀;乳酸鉀溶液(60%);乳酸鉀溶液;2-羥基丙酸單鉀鹽;乳酸鉀(CAS號:996-31-6);乳酸鉀(源頭工廠);2-羥基丙酸鉀鹽 英文名稱 Potassium lactate 英文同義詞 2-hydroxy-propanoicacimonopotassiumsalt;lacticacid,monopotassiumsalt;monopotassium2-hydroxypropanoateacid;potassiumalpha-hydroxypropionate;Propanoicacid,2-hydroxy-,monopotassiumsalt;2-hydroxy-propanoic acid monopotassium salt;POTASSIUM DL-LACTATE;POTASSIUM-L-2-HYDROXY-PROPIONATE CAS號 996-31-6 分子式 C3H7KO3 分子量 130.18 EINECS號 213-631-3