細(xì)胞壁不溶性酸性轉(zhuǎn)化酶(B-AI)測(cè)定試劑盒/分光光度法/24樣

測(cè)定意義：

蔗糖轉(zhuǎn)化酶（Invertase ，Ivr）催化蔗糖不可逆地分解為果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖代謝關(guān)鍵酶之一。根據(jù)最適 pH ，Ivr 分為酸性轉(zhuǎn)化酶（AI）和中性轉(zhuǎn)化酶（NI）兩種類型。

AI 的最適 pH 為 3～5 。AI 分為可溶性 AI(S-AI)和細(xì)胞壁不溶性 AI（B-AI）兩種類型。B-AI 存在于細(xì)胞間隙并結(jié)合在細(xì)胞壁上，主要參與韌皮部質(zhì)外體卸載時(shí)蔗糖的分解，以維持庫(kù)源之間蔗糖的濃度。

測(cè)定原理：

B-AI 催化蔗糖降解產(chǎn)生還原糖，進(jìn)一步與 3,5－二硝基水楊酸反應(yīng)，生成棕紅色氨基化合物，在 510nm 有特征光吸收，在一定范圍內(nèi) 510nm 光吸收增加速率與 B-AI 活性成正比。

需自備的的儀器和用品：

可見(jiàn)分光光度計(jì)、臺(tái)式離心機(jī)、水浴鍋、移液器、1mL 玻璃比色皿、研缽、冰和蒸餾水。

測(cè)定步驟和加樣表：

正式測(cè)定前務(wù)必取 2-3 個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測(cè)定。