中文名稱 乳酸鈣
英文名稱 Calcium lactate
CAS號(hào) 814-80-2
分子式 C3H8CaO3
分子量為 218.218,五水合物的分子量為 308.3。
外觀:白色至乳白色結(jié)晶性粉末或顆粒,無臭,幾乎無味,但略有風(fēng)化性。
溶解性:易溶于熱水,形成透明或微混濁的溶液,但在冷水中的溶解度較低。不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
穩(wěn)定性:在常溫下穩(wěn)定,加熱至 120℃會(huì)失去結(jié)晶水。
應(yīng)用領(lǐng)域
食品工業(yè):作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、食品保健品等領(lǐng)域,可增加食品的鈣含量,幫助人們補(bǔ)充鈣質(zhì)。
其他領(lǐng)域:在環(huán)保材料、生物降解塑料等領(lǐng)域的應(yīng)用潛力也在逐漸被挖掘。
江西益眾化工有限公司
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